Ikut Paleo? Ahli gizi Michele Chevalley Hedge menguraikan beberapa kesalahan umum yang harus dihindari
Ada gerakan yang berkembang dari manusia yang sadar kesehatan yang percaya jika kita benar-benar ingin bugar, sehat dan bebas penyakit, kita perlu kembali ke kehidupan pemburu-pengumpul yang hidup nenek moyang kita sekitar 40.000 tahun yang lalu dan menghilangkan makanan yang berasal dari pertanian dan pertanian industri. Paleo, atau diet primal, dan pendukung modernnya menganjurkan bahwa ini lebih merupakan gaya hidup daripada pola makan dan fokusnya adalah pada kesehatan dan keberlanjutan daripada penurunan berat badan. Ahli gizi dan pendiri A Healthy View, Michele Chevalley Hedge, melihat terlalu banyak orang yang mencoba menjadi perfeksionis Paleo dan mengungkapkan kesalahan paling umum yang harus dihindari.
Ini tentang protein berkualitas dalam makanan Anda, tetapi bukan protein tinggi. Orang-orang fokus pada satu makronutrien protein dan lupa bahwa Paleo dan diet kaya nutrisi termasuk karbohidrat berserat dan lemak bergizi juga. Terlalu banyak protein bersifat asam dalam tubuh dan kita membutuhkan sayuran untuk menciptakan keseimbangan alkali.
“Pria era Paleo menikmati sejumlah besar karbohidrat dalam makanan mereka, terutama sayuran rendah GI seperti ubi jalar, ubi, dan umbi-umbian lainnya,” kata Josh Sparks, pendiri Paleo cafe Thr1ve. Siapa pun yang terlibat dalam pelatihan intensif dan rezim kebugaran akan mendapat manfaat dari penggunaan strategis karbohidrat di jendela pasca-latihan mereka.
Ada banyak versi Paleo tergantung pada buku atau blog siapa yang Anda baca. Cukup ikuti prinsip utama:menghilangkan makanan olahan, menghilangkan gluten, mengurangi minyak sayur, dan menghilangkan gula tambahan akan membantu Anda mencapai kondisi kesehatan yang lebih baik. Temukan apa yang cocok untuk Anda, bukan apa yang seseorang suruh Anda makan, tetapi apa yang benar-benar membuat tubuh Anda terasa enak.
Tidak, ubi jalar bukan satu-satunya Karbohidrat di luar sana! "Brokoli, zucchini, dan sayuran hijau lainnya adalah sumber karbohidrat yang sangat baik," kata koki dan penulis The Healthy Cook, Dan Churchill. Memiliki berbagai sayuran dalam makanan Anda diperlukan untuk sinergi vitamin, mineral dan enzim untuk sel-sel yang sehat dan sistem pencernaan yang efisien.
Paleo adalah gaya hidup sehat dan jika Anda mengonsumsi makanan yang penuh dengan makanan utuh, bersih, dan tidak diproses, Anda akan mendapatkan energi dan vitalitas. Meskipun gaya hidup Paleo bukanlah program penurunan berat badan, prinsip makan bersih yang dianutnya dapat membuat Anda lebih langsing.
Pikirkan Paleo sebagai menambahkan begitu banyak kebaikan sehingga Anda melupakan makanan olahan yang tidak sehat, tinggi gula, di masa lalu. Jenis makanan ini akan memungkinkan Anda untuk membuang racun saat Anda semakin dekat dengan makanan yang tidak penuh dengan bahan kimia, warna, dan aditif.
Ya, seperti apa pun yang Anda kuasai dalam hidup, merencanakan gaya hidup Paleo baru akan membutuhkan waktu dan perencanaan, namun segera itu akan menjadi kebiasaan dan Anda bahkan tidak akan memikirkannya lagi. Luangkan waktu untuk mencari ide resep yang mudah dan lezat seperti ini dan ini dan rencanakan makanan dan daftar belanja Anda.
Beberapa orang bertambah berat badan ketika mereka pindah ke gaya hidup Paleo. Mereka menjadi gila. Seperti makanan apa pun yang berlebihan, bergizi atau tidak, terlalu banyak kalori hanya itu – terlalu banyak kalori. Hanya karena makanan seperti kacang-kacangan, mentega kelapa, dan minyak termasuk dalam daftar makanan enak Paleo, bukan berarti Anda bisa memakannya begitu saja.
Hanya karena labelnya mengatakan 'bebas gluten' tidak berarti itu sehat. Jadilah pembaca label dan jika Anda tidak dapat mengucapkan bahan-bahannya dan nenek Anda tidak akan mengenali kata tersebut - menjauhlah dari kotaknya!
Paleo adalah gaya hidup holistik yang mencakup nutrisi tetapi juga faktor lain seperti olahraga dan tidur. Jika kita tidak mengenali tidur sebagai komponen kunci dari kesehatan yang baik, kita kehilangan unsur penting. Tidur membantu dengan berat badan, stres dan hormon dan regulasi metabolisme.
Saatnya untuk menyingkirkan fobia lemak. Penelitian berbasis bukti sekarang menunjukkan bahwa lemak - terutama lemak berkualitas seperti alpukat, kacang-kacangan, zaitun, minyak kelapa, biji rami dan selai kacang - menyehatkan otak kita, meningkatkan hormon, dan membantu sensitivitas insulin. Kelebihan gula akan mendorong kolesterol jauh lebih banyak daripada yang bisa dilakukan oleh alpukat.