Bagi banyak orang Amerika, penghitungan kalori adalah salah satu fitur utama dari sebagian besar diet penurunan berat badan- tetapi tidak di mata Pierre Dukan, dokter Prancis yang menciptakan diet Dukan pada tahun 2000. Teori Dr. Dukan bahwa protein adalah kunci untuk panjang- Jangka penurunan berat badan didasarkan pada pengalamannya membantu lebih dari 40.000 pasien dari pasiennya menurunkan berat badan di Prancis. (Orang Prancis tanpa roti dan mentega? Kita tahu.)
Hari ini, diet Dukan adalah salah satu rencana penurunan berat badan paling populer di Eropa, karena Kate Middleton dilaporkan mengikuti diet saat dia sedang mempersiapkan pernikahannya yang akan datang dengan Pangeran William pada tahun 2011 dan sekali lagi pasca kehamilan. Tetapi apakah diet ini mendukung gaya hidup yang sehat dan seimbang? Sebagai ahli gizi terdaftar yang telah meninjau berbagai diet, termasuk rencana ramah keto diet South Beach, diet flexitarian, dan diet ornish, saya ingin belajar lebih banyak tentang mengapa orang Eropa terobsesi dengan diet Dukan. Inilah yang saya temukan.
Diet Dukan adalah diet tinggi protein, rendah karbohidrat, dan rendah lemak yang dirancang untuk penurunan berat badan. Setelah melihat banyak pasiennya menurunkan berat badan pada rencananya, Dr. Dukan menerbitkan The Dukan Diet Di Prancis, di mana masih merupakan program diet nomor satu. Sejak itu, buku ini mendapatkan daya tarik dan popularitas dan telah terjual lebih dari tujuh juta kopi secara global.
Amazon The Dukan Diet Harmony Amazon.com $ 28,00 $ 14,94 (Diskon 47%) Belanja sekarang Diet Dukan terdiri dari empat fase:serangan, pelayaran, konsolidasi, dan stabilisasi. Selama dua fase pertama - yang berfokus pada penurunan berat badan - asupan protein Anda lebih dari 40% dari konsumsi kalori harian Anda, yang jauh di atas rekomendasi USDA. Fase ketiga dan keempat menekankan menjaga penurunan berat badan dan mempertahankan apa yang Dr. Dukan sebut sebagai "berat badan sejati Anda," berat yang dapat Anda capai tanpa merasa lapar dan dirampas atau memengaruhi suasana hati dan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Seperti yang saya sebutkan, diet Dukan dipecah menjadi empat fase. Dua fase pertama adalah yang paling ketat, terutama fase serangan yang tidak memungkinkan lemak, buah -buahan, dan sayuran sehat (ya, Anda mendengarnya dengan benar).
Juga dikenal sebagai fase protein murni, Anda dapat menikmati makanan rendah lemak rendah, tinggi protein, termasuk daging sapi tanpa lemak, babi, unggas, susu non-lemak, telur, ikan, dan tahu. Anda juga diizinkan makan 1,5 sendok makan dedak oat per hari. Menurut Dr. Dukan, dedak oat dimaksudkan untuk mengurangi kolesterol dan membantu mencegah diabetes, tetapi juga ada untuk menambah serat pada diet Anda dan meningkatkan rasa kenyang. Panjang fase ini berkisar dari dua hingga tujuh hari, tergantung pada berapa banyak berat badan yang perlu Anda turunkan.
Setelah beberapa hari di Fase 2, Anda akan memperkenalkan kembali sayuran non-Starki, seperti mentimun, jamur, bayam, asparagus, dan brokoli. Anda akan berganti-ganti antara hari-hari khusus protein dan hari-hari vegeter protein, bersama dengan dua sendok makan dedak gandum setiap hari. Diet tetap dalam fase ini sampai mereka mencapai berat badan mereka yang sebenarnya.
Fase ini dirancang untuk mencegah efek rebound dari mendapatkan kembali pound yang hilang selama dua fase pertama. Selama fase ini, makanan yang sebelumnya dibatasi secara bertahap ditambahkan dalam jumlah terbatas. Anda akan terus mengikuti diet protein-vegetable dan mengkonsumsi dua sendok makan oat bran setiap hari. Sekali seminggu, Anda diharuskan mengikuti hari protein murni dari fase serangan. Fase 3 berlangsung lima hari untuk setiap pon yang hilang.
Selain itu, selama fase konsolidasi, Anda dapat makan satu hingga dua porsi buah (tidak termasuk pisang, anggur, ara, dan ceri) dan dua irisan roti gandum per hari. Anda juga diizinkan mengonsumsi 1,5 ons keju keras, satu atau dua porsi makanan bertepung, dan satu hingga dua makanan perayaan per minggu. Makanan perayaan termasuk hidangan pembuka, hidangan pembuka, hidangan penutup, dan satu gelas anggur.
Pada fase terakhir ini (alias sisa hidup Anda), Anda dapat makan apa pun yang Anda inginkan bersama dengan tiga sendok makan dedak oat per hari. Seperti pada fase 3, hari protein murni diperlukan seminggu sekali.
Sepanjang semua fase diet, Dr. Dukan merekomendasikan minum enam hingga delapan gelas air setiap hari. Untuk panduan yang lebih komprehensif tentang apa yang harus dimakan dan dihindari, lihat daftar makanan diet Dukan ini.
Lihat posting ini di InstagramPosting yang dibagikan oleh Dukan Diet US/Canada (@thedukandiet)
u.s. News &World Report Peringkat Dukan Diet Number 41 dalam Daftar Keseluruhan Diet Terbaik 2019 dan Nomor 31 untuk Diet Penurunan Berat Badan Terbaik. Diet Dukan mengklaim Anda bisa kehilangan hingga 10 pound selama minggu pertama mengikuti diet, tetapi karena ini adalah rencana yang ketat, mungkin sulit untuk mempertahankan jangka panjang.
Diet Dukan tidak memiliki penelitian ilmiah khusus untuk mendukung klaimnya, kemanjuran, dan efek jangka panjang pada kesehatan secara keseluruhan. Namun, ada penelitian yang menunjukkan bahwa diet rendah protein, karbohidrat rendah efektif untuk penurunan berat badan dalam jangka pendek.
Studi Mei 2018 dari Fisiologi Terapan, Nutrisi, dan Metabolisme menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat, seperti diet Dukan, efektif untuk membantu wanita dengan prediabetes mengurangi risiko penyakit jantung. Namun, penting untuk dicatat bahwa sebagian besar studi yang meneliti efek dari diet rendah protein, rendah karbohidrat tidak termasuk membatasi lemak makanan yang diuraikan dalam diet Dukan. Jadi lebih sulit untuk menilai efek dari diet baik jangka pendek dan jangka panjang.
Penelitian dan bukti lebih lanjut diperlukan untuk mendukung klaim bahwa mengikuti diet rendah karbohidrat rendah, protein tinggi, seperti lemak rendah, seperti diet Dukan, aman dan efektif untuk penurunan berat badan.
Diet Dukan dapat mengakibatkan penurunan berat badan yang signifikan, terutama bagi mereka yang sangat kelebihan berat badan atau obesitas. Namun, diet sangat kaku dan ketat, terutama selama dua fase pertama. Dan karena Anda membatasi kelompok makanan utama, seperti buah -buahan, lemak sehat, dan sayuran, itu dapat menyebabkan kekurangan nutrisi.
Dalam jangka panjang, diet rendah protein, karbohidrat rendah juga dapat membahayakan ginjal, karena mereka perlu bekerja lebih keras untuk memetabolisme asupan protein yang tinggi. Anda juga dapat mengalami efek samping umum dari diet rendah karbohidrat, seperti sakit kepala, kelesuan, dan sembelit.
Apakah diet Dukan dapat membantu mencegah atau mengelola penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan diabetes, tidak jelas. Dua fase pertama dari diet kekurangan buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian utuh-tanda-tanda diet yang sehat dan ramah diabetes. Di sisi lain, orang pada fase konsolidasi dan stabilisasi, yang kurang ketat, mungkin dapat mempertahankan berat badan yang sehat dan kesehatan secara keseluruhan yang baik.
Sebelum memulai diet Dukan, Anda harus menetapkan berat tujuan Anda, yang Dr. Dukan sebut sebagai "berat badan sejati" Anda. Bobot yang sebenarnya akan menentukan berapa lama Anda akan tetap pada masing -masing dari tiga fase diet pertama.
Untuk mempersiapkan fase serangan, pastikan untuk menyimpan dapur Anda dengan makanan yang disetujui. Juga bermanfaat untuk menggunakan situs web diet Dukan, buku diet, buku masak, dan halaman Facebook untuk ide resep dan dukungan sosial protein tinggi, rendah lemak, dan rendah karbohidrat serta dukungan sosial. Situs Diet Dukan adalah sumber yang bagus untuk detail lebih lanjut dari setiap fase diet, dan itu termasuk bagian FAQ yang kuat, serta pembinaan khusus untuk tiga fase diet pertama.
Sebelum memulai diet Dukan, penting untuk berkonsultasi dengan dokter perawatan primer, terutama orang dengan kondisi yang sudah ada sebelumnya termasuk diabetes, penyakit jantung, penyakit ginjal, atau siapa pun yang rentan terhadap batu ginjal. Wanita hamil dan menyusui juga harus menghindari diet ini. Kunjungi Situs Diet Dukan untuk informasi dan sumber daya lebih lanjut.
Buka di sini untuk bergabung dengan Prevention Premium (nilai terbaik kami, rencana semua akses), berlangganan majalah, atau mendapatkan akses khusus digital.
Ikuti pencegahan di Instagram