Dengan fokus pada protein hewani dan makanan tinggi lemak dalam diet populer saat ini seperti paleo, diet keto, dan Whole30, sulit untuk percaya bahwa hanya dua dekade yang lalu, diet rendah lemak, seperti diet ornish, adalah tren.
Didukung oleh mantan Presiden Bill Clinton, diet Ornish adalah contoh bahwa beberapa diet rendah lemak bekerja dengan pendekatan yang tepat. Sementara rencana diet Ornish tidak ada di puncak A.S. News &World Report Untuk diet terbaik untuk 2019, diet Ornish menempati peringkat sembilan - diikat dengan diet Nordik - dalam 10 diet terbaik secara keseluruhan.
Di zaman di mana diet rendah lemak disukai, mari kita lihat apa yang membuat rencana diet Ornish begitu istimewa.
Dean Ornish, MD, seorang profesor kedokteran klinis di University of California, San Francisco dan pendiri Lembaga Penelitian Kedokteran Pencegahan Nirlaba, menciptakan diet Ornish pada awal 1990-an.
Program Amazon Dr. Dean Ornish untuk Membalikkan Penyakit Jantung Bertukar, Dean Amazon.com $ 8,99 Toko Sekarang Berdasarkan bukunya 1995, dr. Program Dean Ornish untuk Membalikkan Penyakit Jantung , diet ornish menekankan rencana makan vegetarian yang mencakup biji -bijian, buah -buahan, sayuran, dan karbohidrat olahan terbatas, protein hewani, dan lemak. Hanya 10 persen dari kalori Anda yang berasal dari lemak. Diet ini terkenal karena klaimnya mencegah dan membalikkan penyakit jantung. Bahkan, itu terikat untuk posisi teratas dengan diet Mediterania sebagai diet kesehatan jantung terbaik tahun 2019.
Tidak seperti diet lain dan rencana penurunan berat badan di luar sana, diet Ornish juga berfokus pada sisi mental penurunan berat badan dengan memasukkan teknik manajemen stres. Pengurangan stres adalah elemen inti dari program Dr. Ornish, dan ia merekomendasikan pernapasan, yoga, dan meditasi yang dalam.
Ornish juga menyarankan melakukan berbagai latihan, termasuk pelatihan resistensi, peregangan, dan latihan aerobik. Memperdalam hubungan dengan keluarga dan teman dan membangun dukungan dari komunitas juga merupakan kunci, karena mereka dapat secara positif mempengaruhi kesehatan Anda.
Mengikuti rencana diet berukir dapat menyebabkan beberapa hasil positif, seperti peningkatan konsumsi buah -buahan, sayuran, dan serat dan berkurangnya asupan karbohidrat olahan, natrium, dan alkohol. Diet ini bagus untuk orang yang hidup dengan penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan diabetes, yang ingin meningkatkan dan berpotensi membalikkan kondisi mereka. Dan karena menarik fokus tambahan untuk berolahraga, pengurangan stres, dan dukungan sosial, diet Ornish bisa baik untuk orang yang berusaha meningkatkan kesehatan mereka secara keseluruhan.
Ornish telah melakukan banyak penelitian tentang keefektifan diet ornish untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker prostat, dan diabetes, serta penurunan berat badan, dan depresi.
Salah satu penelitian yang paling inovatif, uji coba jantung gaya hidup, adalah uji klinis acak pertama yang bertujuan membalikkan penyakit jantung tanpa obat atau pembedahan. Studi ini, yang mengikuti 48 pasien dengan penyakit jantung koroner yang parah selama periode enam tahun, menyimpulkan bahwa mereka yang berpegang pada gaya hidup sehat-serupa dengan rekomendasi yang diuraikan dalam diet ornish-memiliki pengurangan yang lebih besar dalam penyakit kardiovaskular setelah lima tahun. Di sisi lain, mereka yang tidak mengikuti perubahan gaya hidup terus mengalami perkembangan penyakit jantung.
Lihat di Instagram Menurut sebuah studi tahun 2005 yang diterbitkan dalam The Journal of Urology , diet ornish juga dapat membantu mencegah dan bahkan membalikkan kanker prostat tahap awal. Demikian pula, studi tahun 2005 di American Journal of Cardiology menemukan bahwa pasien yang mengikuti diet ornish telah mengurangi obat diabetes mereka dan memiliki peningkatan yang signifikan dalam glukosa darah mereka.
Ketika datang ke penurunan berat badan, satu studi dari American Journal of Cardiology menunjukkan bahwa mengikuti rencana diet ornish dapat menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan karena perubahan gaya hidup sehat yang menyertai diet. Dan sementara beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat, tinggi lemak jauh lebih efektif untuk menjatuhkan pound jangka pendek yang tidak diinginkan, sebuah studi 2018 baru-baru ini dari JAMA menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan besar dalam penurunan berat badan antara diet rendah karbohidrat dan rendah lemak, seperti diet ornish.
Diet Ornish bukan tentang mengonsumsi lebih sedikit kalori, tetapi membuat pilihan makanan yang lebih pintar. Program ini menawarkan dua rencana terpisah:diet pencegahan yang ringan dan diet pembalikan yang lebih kaku.
Lihat di Instagram Diet pencegahan memungkinkan lebih banyak kelonggaran bagi orang -orang, tergantung pada tujuan pribadinya, dan dapat mencakup sejumlah ikan, ayam tanpa kulit, alpukat, kacang -kacangan, dan biji -bijian. Di sisi lain, pedoman untuk diet pembalikan termasuk mengonsumsi tidak lebih dari 10 persen kalori dari lemak dan tidak lebih dari 10 miligram kolesterol per hari. Ini juga menyerukan untuk menghilangkan daging, ikan, unggas, dan kafein (kecuali teh hijau), membatasi gula, natrium, dan alkohol, dan hanya makan satu porsi kedelai setiap hari.
Kedua paket makan merekomendasikan untuk menghindari lemak jenuh dari protein hewani dan susu penuh lemak. Ornish merekomendasikan untuk mendapatkan karbohidrat kompleks dari buah -buahan, sayuran, biji -bijian, kacang -kacangan, dan protein tanpa lemak dari produk susu tanpa lemak, kedelai, dan putih telur.
Sementara rencana diet ornish bukanlah diet yang dibatasi kalori, asupan lemak dan protein hewani sangat dibatasi, yang dapat menyebabkan penurunan rasa kenyang dari makanan serta kekurangan gizi pada B12 dan zat besi. Bagi orang-orang yang melakukan diet pembalikan, yang pada dasarnya vegan, diet mungkin sulit untuk mempertahankan jangka panjang. Diet juga bisa sangat rendah kalori dan nutrisi tertentu, tergantung pada apa yang orang pilih untuk dimakan.
Karena kedua spektrum diet melibatkan membatasi protein hewani, mulailah dengan menukar ayam dan daging sapi untuk protein nabati, seperti tahu, kacang, lentil, atau tempe. Mirip dengan diet Flexitarian, diet ornish mendorong Anda untuk meningkatkan asupan buah, sayuran, dan biji -bijian utuh saat makan dan waktu camilan.
Lihat di Instagram Jika Anda mengikuti rencana diet pencegahan, yang memungkinkan beberapa lemak sehat, pastikan untuk melakukan kontrol porsi dengan kacang -kacangan, alpukat, dan minyak zaitun untuk memastikan Anda tidak terlalu banyak minum kalori. Dan jika Anda mengikuti rencana diet pembalikan, bekerja dengan ahli diet terdaftar yang akrab dengan diet ornish untuk memastikan Anda mengonsumsi kalori yang cukup dan jumlah nutrisi yang memadai setiap hari.
Seperti biasa, periksa dengan dokter Anda atau ahli diet terdaftar sebelum memulai diet baru. Mereka dapat merekomendasikan rencana penurunan berat badan terbaik yang sesuai dengan kebutuhan dan gaya hidup diet Anda. Perlu juga dicatat bahwa Medicare dan Medicaid mencakup program Ornish untuk membalikkan penyakit jantung sebagai bagian dari cakupan program rehabilitasi jantung intensif. Beberapa perusahaan asuransi swasta juga meliput rencana diet ornish untuk pasien dengan diabetes tipe 2, jadi pastikan untuk berbicara dengan dokter Anda jika Anda tertarik.
Ingin belajar lebih banyak? Kunjungi situs web diet Ornish untuk deskripsi lengkap tentang rencana dan sumber daya tambahan.
seperti apa yang baru saja Anda baca? Anda akan menyukai majalah kami! Pergi di sini untuk berlangganan. Jangan lewatkan apapun dengan mengunduh Apple News di sini dan mengikuti pencegahan. Oh, dan kami juga di Instagram .