8 minggu sebelum ibunya meninggal, Henson ingat memasuki rumah setelah berolahraga. Dia kehilangan 100 pon saat ini. Ibunya menelitinya dan berkata, "Kamu cantik."
"Kami berdua baru saja mulai menangis," kata Henson. "Saya sama sekali tidak tahu mengapa dia menyapa; itu adalah momen yang tak terlupakan."
Mama Henson meninggal pada Agustus 2012.
Setiap kali Henson lupa alasan mengapa dia berolahraga atau melewatkan makanan manis, dia memikirkannya senyum ibu dan betapa dia ingin putrinya bahagia.
"Saya tahu dia senang dengan saya karena mengurangi berat badan," kata Henson. "Saya tahu dia merasa saya akan baik-baik saja sekarang setelah saya kehilangan beban."
upwave:rCoba sekarang! Kurangi gula
Dalam setahun terakhir, Henson melakukan lebih banyak perubahan pada pola makannya. Dia mulai makan makanan seperti quinoa, roti gandum, dan sayuran segar.
"Ada saat ketika Anda tidak bisa mendapatkan brokoli di dekat saya." Namun dia memanggangnya dan memasukkannya ke dalam makanannya untuk minggu itu. Dia memasak dalam jumlah besar di akhir pekan, membekukan makanan dalam wadah individu selama seminggu sehingga dia tahu persis berapa banyak kalori yang dia makan. Dia bertujuan untuk mengkonsumsi 1.200 kalori setiap hari.
Dalam waktu kurang dari tiga tahun, Henson telah kehilangan 166 pon, atau 50% dari berat badannya. Pada tanggal 8 Maret, ia merayakan peringatan tiga tahun langkah awalnya ke Anytime Fitness.
Menurunkan berat badan membantunya menemukan kekuatan batin. rIni memungkinkan dia untuk melihat sekilas wanita kuat dan berprestasi yang selalu dilihat ibunya.
Salah satu hasrat Henson terus mengambil bagian dalam jalan-jalan 5K untuk amal. Sejak dia mulai berolahraga rtiga tahun lalu, dia telah mengambil bagian dalam lima jalan dan baru-baru ini menyelesaikan satu dari 46 menit, yang terbaik pribadinya.
Transformasi Henson telah begitu lengkap sehingga dokternya, yang telah memantau kemajuannya sejak dia mulai menurunkan berat badan, menggunakan fotonya untuk menunjukkan kepada pasien apa yang bisa dilakukan dengan sedikit tekad.
"Perubahan terkecil yang dapat dilakukan seseorang dalam gaya hidup mereka saat ini dapat menghasilkan perubahan besar," kata Henson, "tidak hanya dalam fisik tubuh, namun dalam pikiran."
