Pedoman dasar:Hentikan "kelompok makanan yang tidak seimbang, mengganggu usus, inflamasi", termasuk gula, susu, alkohol, biji-bijian, dan kacang-kacangan (maaf, tanpa hummus atau selai kacang!). Anda juga harus membaca label nutrisi pada semua makanan dan menghindari karagenan, MSG, dan sulfit.
Satu perbedaan utama antara Whole 30 dan rencana makan serupa seperti Paleo (Whole 30 secara teknis didasarkan pada kerangka Paleo) atau rencana Atkins (yang lebih fokus pada pemotongan karbohidrat):Anda tidak dapat membuat ulang makanan favorit Anda dengan memodifikasi bahan-bahannya. . Jadi jangan membuat sendiri pizza dengan kulit kembang kol. Dalam kata-kata salah satu pendiri Melissa Hartwig, "Versi palsu tidak pernah sebaik dan biasanya membuat Anda semakin menginginkan yang asli." Wah wah.
Hartwig mengatakan program ini meningkatkan energi, tidur, masalah pencernaan (gas, kembung, nyeri, sembelit, atau diare), kulit, nyeri sendi / pembengkakan, asma, migrain, dan biomarker seperti tekanan darah, kolesterol, dan gula darah puasa. Dia juga mengatakan 96 persen peserta menurunkan berat badan pada program tersebut, tanpa menghitung kalori, atau menimbang atau mengukur makanan mereka.
"Membatasi asupan sebagian besar makanan olahan, terutama gula olahan sederhana dan lemak olahan berlebih, akan membantu mengubah kebiasaan Anda," kata Linda Raynes, ahli gizi dan penulis No Time for Diets . "Kebiasaan terbentuk selama periode tiga belas minggu, jadi periode empat minggu untuk mengubah rutinitas normal Anda adalah awal yang baik." Plus, Anda akan dapat mengidentifikasi potensi alergi terhadap biji-bijian dan produk susu, setelah Anda memasukkannya kembali ke dalam makanan Anda. Setelah tubuh Anda memiliki kesempatan untuk mengatur ulang, Anda akan dapat dengan mudah melihat apakah salah satu dari hal-hal ini membuat Anda merasa lelah, kembung, atau berkabut.
Maksudmu, selain rewel? Jika Anda menggunakan pendekatan protein tinggi, rendah karbohidrat (Anda tidak membutuhkan meskipun:kentang secara teknis diperbolehkan, tetapi biji-bijian — bahkan yang utuh — tidak), tubuh Anda dapat memasuki kondisi ketotik. Ketika Anda tidak memiliki cukup karbohidrat untuk dibakar sebagai energi, tubuh memecah lemak untuk digunakan, yang melepaskan keton. Ketika harus memecah terlalu banyak lemak, kadar keton bisa menjadi terlalu tinggi dan ginjal bisa tidak berfungsi.
Jika Anda melakukan Whole 30 karena alasan medis, bicarakan dengan dokter Anda terlebih dahulu. Jika Anda hanya mencari cara terstruktur untuk membersihkan pola makan Anda dan mengurangi makanan olahan, sifat ekstrem dari rencana tersebut bisa berdampak buruk. Contoh:Jika Anda melanggar hanya satu aturan, Anda harus memulai dari awal—ya, bahkan pada hari ke 29. sepenuhnya," kata ahli gizi bersertifikat Franci Cohen. "Makan sehat, makanan utuh tidak perlu se-ekstrim ini." Yang mengatakan, jika Anda menanggapi struktur dan merupakan orang yang sehat, lakukanlah (dan ingatlah catatan di atas tentang karbohidrat). Berikut, beberapa kiat tambahan dari Hartwig untuk membantu Anda menjalani bulan ini:
