Dieter yo-yo Oprah melakukan 21-Day Cleanse pada musim panas 2008, penyanyi Beyonce Knowles telah mengaku mengikuti Master Cleanse untuk menurunkan 20 pound untuk peran filmnya di Dreamgirls , dan aktris Gwyneth Paltrow mengirimkan buletin Januari ini dari situs web gaya hidupnya, GOOP.com, yang menggembar-gemborkan diet eliminasi selama seminggu. "Saya perlu kehilangan beberapa pon kelebihan liburan," tulisnya. "Ada orang lain?"
Selebriti seperti itu tampaknya menerima apa yang disebut "diet detoks" sebagai cara untuk menurunkan berat badan dengan cepat. Tetapi premis sebenarnya dari diet eliminasi atau program pembersihan yang sebenarnya (kedua jenis diet detoksifikasi, atau disingkat "diet detoks") adalah untuk memfasilitasi pembuangan racun dan polutan dari tubuh Anda. Bagaimana? Dengan mengurangi asupan kontaminan, Anda secara bertahap akan menghilangkan zat tidak sehat seperti pestisida, asap dan polusi, alkohol, dan kafein dari tubuh Anda.
"Ada banyak orang yang percaya bahwa karena kita hidup di dunia dengan begitu banyak polutan lingkungan dan obat-obatan yang dikonsumsi orang, hati menjadi tertekan," jelas Mary Jane Detroyer, ahli diet terdaftar dan ahli fisiologi olahraga yang berbasis di New York. "Ide keseluruhan dari diet detoks adalah untuk membuang racun dari tubuh, karena hati kelebihan beban dan membutuhkan bantuan dari luar."
Namun apakah tubuh kita sebenarnya membutuhkan diet khusus untuk membersihkan diri? Tidak juga, kata Dawn Jackson Blatner, juru bicara American Dietetic Association dan anggota dewan penasihat FITNESS. "Tubuh kita memiliki organ seperti hati, ginjal, kulit, paru-paru, dan sistem pencernaan untuk membuang zat-zat yang tidak perlu ini setiap hari tanpa bantuan diet detoks khusus atau ramuan untuk membantunya."
Dibandingkan dengan berapa banyak orang yang mencoba diet detoks fad, hanya sedikit orang yang benar-benar membutuhkannya. (Untuk melihat apakah Anda melakukannya, Detroyer merekomendasikan agar enzim hati Anda diperiksa oleh dokter Anda. "Jika mereka meningkat, itu berarti hati Anda stres," katanya. Beberapa faktor dapat menyebabkan peningkatan kadar, seperti obat-obatan, alkohol berlebihan konsumsi, atau kelebihan berat badan.)
Namun, jika Anda masih merasa ingin memulai rencana detoks, berhati-hatilah para pelaku diet:"Bagi kebanyakan orang sehat, melakukan detoks selama beberapa hari tidak akan menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang," kata Blatner. "Namun, bagi seseorang yang memiliki kondisi seperti diabetes, penyakit jantung, penyakit ginjal, masalah pencernaan, atau wanita yang sedang hamil, anak-anak atau remaja, dan orang tua, perubahan ekstrim pada pola makan mereka dapat berarti apa saja mulai dari pusing hingga pingsan hingga koma sejak diet memengaruhi keseimbangan elektrolit dan gula darah."
Dan bahkan jika Anda tidak menderita salah satu dari kondisi tersebut, melakukan pembersihan jangka panjang (ahem, Oprah) dapat menyebabkan sejumlah masalah lain, seperti kekurangan vitamin dan mineral dan kerusakan otot — tidak terlalu mengejutkan ketika Anda sedang melakukan sesuatu yang ekstrem seperti tidak minum apa pun kecuali air lemon dengan sirup maple dan cabai rawit selama 10 hari, seperti yang dianjurkan oleh Master Cleanse.
Namun, mungkin ada satu efek samping yang baik dari memulai rencana detoks:"Orang sehat yang mengikuti diet detoks jangka pendek mungkin mendapatkan sedikit lompatan mental untuk mulai makan lebih sehat dan berolahraga selama sisa tahun ini," Blatner mengakui. .
Jadi diet detoks mana yang tepat untuk Anda? FITNESS mengamati beberapa diet detoks populer, menilai masing-masing berdasarkan nilai gizi, nilai pembersihan hati, dan kemampuannya untuk membantu Anda memulai kebiasaan makan sehat jangka panjang. Baca terus untuk temuan kami.
Catatan:Detroyer menekankan bahwa jika ada orang yang akan mencoba apa saja dari rencana yang tercantum, itu harus disetujui oleh dokter terlebih dahulu, terutama jika orang tersebut sedang minum obat atau memiliki kondisi medis.
Juga dikenal sebagai: Diet Limun, Diet Sirup Maple
Siapa yang membuatnya: Stanley Burroughs, penggemar kesehatan alternatif dan penulis The Master Cleaner , diterbitkan pada 1950-an. Burroughs, bagaimanapun, dihukum karena mempraktikkan kedokteran tanpa lisensi pada tahun 1960, dan menghadapi tuntutan pidana lainnya pada tahun 1984, termasuk penjualan ilegal perawatan kanker dan pembunuhan kejahatan tingkat dua. Tuduhan terakhir berasal dari Burroughs yang merawat seorang pria karena kanker dengan memberinya formula limun yang disebut-sebut, memaparkannya pada lampu berwarna, dan memberinya pijatan yang dalam. Pria itu setuju dengan perawatan Burroughs, tetapi menjadi jauh lebih sakit di bawah perawatan Burroughs, dan akhirnya meninggal. Akhirnya, tuduhan pembunuhan dikurangi menjadi pembunuhan tidak disengaja.
Apa yang dijanjikan: Untuk membersihkan tubuh dari racun dan menghilangkan keinginan untuk junk food, alkohol, dan tembakau.
Cara kerjanya: Selama 10 hari Anda akan minum 6 sampai 10 gelas "limun" (terbuat dari air, jus lemon, sirup maple, dan cabai rawit) sehari. Anda juga akan minum segelas air garam di pagi hari dan teh pencahar di malam hari.
Berapa biayanya: Berbagai pengecer menjual kit Master Cleanse di berbagai titik harga. Atau Anda bisa pergi ke toko kelontong dan membeli bahan-bahannya sendiri.
Siapa yang mencobanya: Penyanyi Beyonce Knowles, aktor Jared Leto
FITNESS mengatakan: Hindari itu. "Ini bisa berbahaya," kata Detroyer, mengutip asupan rendah kalori dan kurangnya penelitian untuk mendukung klaim diet tersebut. "Ini bisa membuat stres pada saluran pencernaan Anda karena Anda tidak makan makanan padat selama 10 hari. Dan saya tidak tahu mengapa Anda membutuhkan pencahar saat berpuasa jika itu adalah diet cair."
Juga dikenal sebagai: 21 Pound dalam 21 Hari
Siapa yang membuatnya: Roni DeLuz, RN, ND, seorang naturopath berlisensi serta pendiri dan direktur The Martha's Vineyard Holistic Retreat di Martha's Vineyard Inn.
Apa yang dijanjikan: Meskipun mengklaim tidak menjadi "yang disebut 'diet penurunan berat badan'" di situs Web-nya, ia juga mengklaim bahwa Anda akan kehilangan 21 pon dalam 21 hari pada rencana "MasterFast" 3 minggu mereka. Ia juga mengklaim memberi Anda lebih banyak energi dan menurunkan tekanan darah.
Cara kerjanya: Tidak ada makanan padat di sini:Anda akan minum jus buah dan sayuran, protein shake, teh herbal dan minuman pembersih, kaldu dan sup, dan banyak air. Rencana tersebut juga mendorong asupan suplemen dan vitamin (yang dapat dibeli dari situs Web). Pengguna juga diinstruksikan untuk melakukan kolon mingguan dan enema kopi.
Berapa biayanya: $199 untuk program 21 hari dan "paket pemeliharaan" 9 hari. Tidak termasuk harga buku, pil enzim atau juicer (perlu). Eceran buku seharga $24,96.
Siapa yang mencobanya: Robin Quivers, sahabat karib radio Howard Stern
FITNESS mengatakan: Hindari itu. Tiga minggu tanpa makanan padat adalah "terlalu ekstrim," kata Detroyer. Selain itu, "tidak ada yang membutuhkan enema atau kolon. Sama sekali tidak ada penelitian yang mendukung [manfaatnya], dan menurut saya itu bisa berbahaya. Itu bisa membuat Anda dehidrasi jika Anda tidak mengganti cairan yang hilang secara memadai."
Siapa yang membuatnya: Sandra McRae, MD, seorang dokter berlisensi di Australia, yang menggunakan nama pena Sandra Cabot.
Apa yang dijanjikan: Untuk meningkatkan fungsi hati, yang akan membantu berbagai penyakit, termasuk kembung, pencernaan, kelelahan, kemurungan, IBS, kolesterol tinggi, alergi, sakit kepala, dan mengidam gula.
Cara kerjanya: Program 8 minggu menyarankan Anda untuk makan banyak buah dan sayuran mentah (tanpa dimasak), beberapa protein (biji-bijian, kacang mentah, biji-bijian, kacang polong, telur, ayam tanpa kulit, daging merah tanpa lemak, ikan). Hindari semua produk susu, makanan yang digoreng, makanan olahan, alkohol berlebihan, dan gula halus. Minumlah setidaknya 2 liter air, jus mentah, atau teh setiap hari. Makan makanan organik jika Anda bisa. Minum kapsul tonik hati setiap hari (yang dapat dibeli di situs webnya).
Berapa biayanya: Berbagai tablet dijual di situs Web-nya, termasuk kapsul pembersih hati seharga $50 seharga 250. Pesan eceran seharga $19,95.
FITNESS mengatakan: Hindari itu. Meskipun rencana makan itu sendiri bisa menjadi sehat jika pengikut waspada tentang asupan kalsium (dengan demikian mengimbangi kekurangan susu dalam rencana), penambahan pil pembersih hati adalah tanda bahaya. "Rencana ini direkomendasikan untuk orang yang memiliki masalah hati. Tapi bagaimana orang tahu jika mereka punya masalah?" kata Detroyer. "Rencana ini bisa baik untuk siapa saja yang hatinya tertekan, tetapi mereka harus bekerja sama dengan dokter mereka untuk itu." Mengikuti diet ini tanpa konsultasi medis bisa berbahaya karena herbal yang ditemukan di dalam pil dapat mengganggu pengobatan atau memicu reaksi alergi.
Siapa yang membuatnya: Jay Robb, ahli gizi dan mantan pelatih pribadi.
Apa yang dijanjikan: Penurunan berat badan 10 pon dalam 3 hari.
Cara kerjanya: Pada Hari 1, minum protein shake. Pada Hari 2 dan 3, Anda akan makan buah-buahan segar setiap dua jam (tidak diperbolehkan buah beku, kering, atau kalengan) dan makan malam dengan sayuran mentah tanpa tepung dan sedikit protein tanpa lemak. Hindari sayuran yang dimasak, kafein, alkohol, sebagian besar lemak, gula, dan semua minuman kecuali air yang disaring. Jangan berolahraga selama tiga hari, meskipun "jalan ringan selama 20 menit mungkin baik-baik saja," menurut situs Web.
Berapa biayanya: Pesan eceran seharga $5,00.
FITNESS mengatakan: Berhati-hatilah. Ya, Anda akan menurunkan berat badan pada diet ini karena asupan makanan rendah kalori, tetapi sebagian besar adalah berat air. Tapi apakah itu akan mendetoksifikasi Anda? "Yah, Anda tidak akan memasukkan banyak bahan buatan, lemak jenuh, gula, dan biji-bijian olahan ke dalam tubuh Anda kecuali pestisida dan pupuk yang digunakan untuk menanam buah dan sayuran, jadi, ya," kata Penghancur. Namun, dalam jangka waktu yang lama, Anda mungkin kehilangan nutrisi. "Ada kekurangan lemak dalam diet ini, jadi setelah jangka waktu yang lama Anda mungkin tidak menyerap vitamin A, D, E dan K yang larut dalam lemak."
Siapa yang membuatnya: Ann Louise Gittleman, PhD, CNS, ahli gizi.
Apa yang dijanjikan: Diet ini mengklaim dapat membuang racun dari tubuh Anda, meningkatkan metabolisme, dan membantu Anda menurunkan berat badan 3 hingga 8 pon.
Cara kerjanya: Diet ini sebenarnya berlangsung selama 11 hari, bukan satu hari:ada tahap "prekuel" persiapan 7 hari, puasa satu hari, dan tahap "sekuel" 3 hari. Bersiaplah untuk berhubungan intim dengan toilet Anda:selama tahap persiapan, Anda akan makan satu hingga tiga makanan atau suplemen "pencinta hati" (misalnya, brokoli, sayuran hijau, jeruk, kubis Brussel, telur), setidaknya satu makanan atau suplemen "pencinta usus besar" (misalnya, wortel, apel, beri), dua porsi protein tanpa lemak, satu atau dua sendok makan biji rami atau minyak zaitun, dan banyak air. Hindari semua lemak, gula, karbohidrat olahan, makanan yang mengandung gluten, alkohol, kafein, dan obat-obatan. Selama puasa satu hari, Anda akan bergantian minum satu cangkir air dan satu cangkir "Jus Keajaiban" (dibuat dengan air, jus cranberry tanpa pemanis, kayu manis, jahe bubuk, pala, jus jeruk segar, dan stevia), menenggak satu cangkir cairan setiap jam sepanjang hari — sejumlah besar cairan. Anda juga akan mengonsumsi satu suplemen penyuka usus besar di pagi hari dan satu lagi di malam hari. Tahap lanjutan seperti versi tiga hari dari tahap pertama, kecuali Anda juga akan makan setidaknya satu porsi harian asinan kubis mentah atau yogurt rendah lemak dengan kultur aktif dan hidup.
Berapa biayanya: Eceran buku seharga $12,95.
FITNESS mengatakan: Cobalah, tetapi lanjutkan dengan hati-hati. Diet ini bisa membuat Anda merasa gas dan kembung, berkat makanan berserat, dan Anda mungkin akan sering pergi ke kamar mandi. Namun, rencana ini tidak termasuk minyak sehat, protein, dan buah-buahan dan sayuran. "Untuk jangka pendek, sebenarnya tidak ada salahnya karena kamu hanya berpuasa satu hari," kata Detroyer.
Siapa yang membuatnya: Nish Joshi, seorang dokter berlisensi dalam pengobatan konvensional yang juga mempelajari perawatan kesehatan holistik, dan pendiri The Joshi Clinic.
Apa yang dijanjikan: Untuk mengembalikan tubuh Anda ke keseimbangan basa alami dengan mengubah pH sistem Anda dengan makanan. Diet akan meningkatkan metabolisme Anda dan mematahkan keinginan Anda akan racun seperti kafein, gula, dan garam.
Cara kerjanya: Selama detoks 21 hari ini, Anda akan makan daging putih, beras merah, sayuran hijau tua, ikan tertentu, roti bebas gluten, dan produk kedelai. Hindari makanan asam seperti daging merah, sebagian besar produk susu, buah (kecuali pisang), gandum, ragi, alkohol, gula, kopi atau teh, atau makanan atau perasa buatan. Minum banyak air.
Berapa biayanya: Eceran buku seharga $19,95.
Siapa yang mencobanya: Gwyneth Paltrow
FITNESS mengatakan: Cobalah, tetapi lanjutkan dengan hati-hati. Untuk sebagian besar, "ini adalah diet sehat," kata Detroyer. Jika Anda mengikuti rencana ini, pastikan Anda mengonsumsi vitamin C dalam jumlah yang cukup, tantangan karena diet melarang sebagian besar buah. Penting juga untuk makan sayuran berdaun hijau gelap yang tepat, seperti bayam, brokoli, kangkung dan asparagus, untuk memastikan Anda mendapatkan cukup kalsium, mengingat larangan produk susu. Namun, "Saya tidak tahu apakah itu berkelanjutan bagi kebanyakan orang," kata Detroyer, mengutip kurangnya buah. "Kedengarannya agak terlalu membatasi."
Siapa yang membuatnya: Paltrow, yang mendasarkannya pada panduan dari dokternya, Dr. Alejandro Junger, seorang ahli jantung dan penggemar makanan mentah yang berbasis di New York.
Apa yang dijanjikan: Detoksifikasi tubuh.
Cara kerjanya: Diet Paltrow sendiri sangat berbasis tanaman dengan sedikit daging. Contoh menu hari ini termasuk segelas air lemon suhu kamar dan teh herbal di pagi hari, smoothie blueberry dan almond untuk sarapan, air kelapa, salad dengan saus wortel dan jahe untuk makan siang, segenggam campuran labu dan biji bunga matahari untuk makan siang. camilan, dan sup brokoli dan arugula untuk makan malam. Pengikut diet juga didorong untuk melakukan pernapasan dalam atau yoga lembut, menelan beberapa sendok minyak zaitun extra virgin di malam hari, minum setengah cangkir minyak jarak atau minum pencahar herbal ringan jika terjadi sembelit, dan makan makanan organik utuh.
Berapa biayanya: Tanpa biaya.
Siapa yang mencobanya: Gwyneth Paltrow
FITNESS mengatakan: Berhati-hatilah. Detroyer mengatakan bahwa pernapasan dalam dan latihan yoga dapat bermanfaat, karena "stres kronis menyebabkan peningkatan kadar glukosa dan kadar lipid, yang beracun bagi tubuh." Apalagi diet itu sendiri memiliki hal-hal yang sangat baik di dalamnya. "Sup sayur dan smoothie sangat enak," katanya. "Tapi ada sangat sedikit kalori di sana. Jika Anda mencoba untuk mempertahankan diri Anda bekerja, Anda mungkin menjadi sangat pusing, goyah, dan mudah tersinggung." Selain diet rendah kalori yang bermasalah, rencana tersebut termasuk minyak zaitun dan saran pencahar, yang dianggap Detroyer tidak perlu. "Jika orang makan serat dalam jumlah yang tepat, yaitu sekitar 25 hingga 30 gram sehari dari buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan minum banyak cairan dan berolahraga secara teratur, kebanyakan orang tidak akan memiliki [ usus] masalah."
Tidak bisa menangani diet cair sirup maple-air lemon-cabai rawit? Tidak mampu membeli buah dan sayuran organik untuk setiap kali makan? Tidak tahu beli air kelapa dimana? Masalah utama dengan sebagian besar diet pembersihan arus utama adalah bahwa mereka tidak realistis menurut desainnya. Namun, makan makanan yang seimbang dengan benar adalah detoksifikasi tubuh. Jadi lupakan bubuk ajaib dan rencana kelaparan.
"'Detoks' yang paling efektif adalah minum banyak air, cukup tidur, dan makan diet seimbang buah-buahan, sayuran, biji-bijian, protein tanpa lemak, dan lemak sehat sehingga organ detoks kita sendiri dapat membuat kita tetap sehat," kata Blatner. . "Apa yang Anda lakukan selama beberapa hari tidak akan pernah bisa menggantikan cara kita hidup dan merawat tubuh kita selama 365 hari lainnya!"
Jika Anda merasa perlu melakukan detoks, berikut beberapa makanan yang harus dihindari, menurut Detroyer:
Berikut adalah contoh makanan sehari yang akan mengembalikan tubuh Anda ke jalur yang benar, seperti yang disusun oleh Blatner:
Sarapan: Oatmeal dengan susu almond tanpa pemanis, kenari cincang, dan apel cincang
Makan Siang: Pita gandum utuh diisi dengan kacang putih, kemangi segar, dan tomat cincang, dengan vinaigrette minyak zaitun
Makan malam: Salmon dengan quinoa dan kale atau brokoli, dengan lemon dan pinenut
Camilan: Yoghurt polos rendah lemak dengan buah beri, atau selai kacang dan seledri
Minuman: Banyak air, teh tanpa pemanis
Awalnya diterbitkan di FitnessMagazine.com, Maret 2009.
