Diet keto (atau diet ketogenik) sangat rendah karbohidrat dan sangat tinggi lemak - biasanya 75 persen kalori berasal dari lemak, 20 persen dari protein, dan hanya lima persen dari karbohidrat. Itu ekstrem bahkan oleh standar diet ketat lainnya. (Paleo, misalnya, biasanya memungkinkan Anda mendapatkan 20 hingga 40 persen dari kalori Anda dari karbohidrat .)
Memotong karbohidrat ke derajat ini memaksa tubuh menjadi ketosis, keadaan metabolisme di mana tubuh Anda mulai dengan cepat memecah lemak untuk bahan bakar. Kedengarannya lebih baik dari yang dirasakan. Selama beberapa hari pertama - kadang -kadang minggu - ketosis, orang sering merasa lelah, mudah tersinggung, dan pusing dan mengalami kesulitan tidur. Penarikan karbohidrat ini sering disebut "keto flu," menjelaskan ahli gizi terdaftar dan ahli diet bersertifikat Dana Notte , MS, Direktur Nutrisi di Green Mountain at Fox Run, retret berat sehat yang dikenal karena membantu wanita "detoksifikasi" dari diet mode.
Jangan lewatkan empat alasan mengapa diet FAD buruk untuk Anda .
2/11
Berlawanan dengan apa yang dipikirkan kebanyakan orang, diet keto bukanlah rencana protein tinggi; Ini benar -benar tentang memotong karbohidrat dan protein. Dan defisit protein itu bisa sulit pada otot Anda, penelitian menyarankan. Ketika Anda membatasi karbohidrat dari hal -hal seperti buah -buahan, sayuran, dan biji -bijian, tubuh Anda mulai mencuri protein dari otot dan jaringan lain untuk mengubahnya menjadi karbohidrat, kata Notte. “Protein membentuk organ kita, jantung kita, otot kita serta beberapa hormon, antibodi, dan neurotransmiter.”
Salah satu alasan orang melihat penurunan berat badan yang cepat pada awal diet ketogenik, Notte menjelaskan, adalah bahwa Anda kehilangan otot yang sebenarnya , bukan hanya gemuk. Info ini seringkali merupakan mind-blower bagi klien Notte di Green Mountain, banyak dari mereka telah menghabiskan bertahun-tahun kehilangan dan mendapatkan kembali pound, katanya.
Inilah apa yang harus Anda ketahui tentang menjaga massa otot .
Ketika ketosis menendang, tubuh beralih dari mencuri protein untuk bahan bakar ke lemak yang terbakar. "Tubuh mulai lebih bergantung pada toko lemak," Notte menjelaskan. Molekul yang disebut keton dilepaskan ketika lemak tubuh dimetabolisme, dan beberapa sel di otak dapat menggunakan keton untuk bahan bakar. Namun, otak Anda membutuhkan lebih dari 100 gram karbohidrat sehari, menurut penelitian , dan sementara tubuh Anda beralih untuk mengandalkan lemak - keton - untuk energi, otak Anda dapat menderita.
"Brain Fog" adalah keluhan umum di antara orang-orang yang melakukan diet sangat rendah seperti keto. “Saya ingat satu klien khususnya yang telah melakukan diet keto untuk PCOS -nya [sindrom ovarium polikistik] yang terus memberi tahu saya betapa lebih baiknya rasakan setelah makan dengan cara yang lebih seimbang dan lebih bergizi selama beberapa minggu di program kami , ”Kata Notte.
Berikut adalah 50 hal licik membuat Anda menambah berat badan .
4 /11
Alasan lain untuk penurunan berat badan yang cepat ketika Anda memulai rencana keto adalah kehilangan air. "Nitrogen adalah salah satu produk sampingan dari memecah protein untuk bahan bakar," kata Notte. "Nitrogen bebas yang mengambang di sekitar tubuh beracun, sehingga tubuh mengeluarkannya dengan sering buang air kecil." Hilangnya cairan ini muncul karena pound hilang pada skala. Tapi itu juga dapat menyebabkan dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit - mineral dan garam otot Anda diandalkan. Inilah sebabnya mengapa beberapa diet keto mendapatkan kram kaki yang mengerikan, Notte menjelaskan. “Hal yang sama terjadi dengan Diet Atkins - Keto hanyalah versi hari ini.”
Cari tahu berapa banyak air yang harus Anda minum agar tetap terhidrasi .
5/11
Diet keto sangat ketat - lebih dari itu, bahkan, daripada Paleo dan Atkins. Satu buah atau satu porsi bit kukus dapat menempatkan seseorang di atas seluruh batas karbohidrat hariannya. "Diet ketat adalah stres psikologis," kata psikoterapis shiri macri , MA, LCMHC, Direktur Klinis di Green Mountain di Fox Run, yang berspesialisasi dalam bekerja dengan orang-orang yang secara emosional makan berlebihan atau makan pesta. “Ketika orang menghilangkan tubuh mereka dari jumlah nutrisi dan nutrisi yang dibutuhkannya, tubuh merespons dalam keadaan darurat. Tingkat kortisol, hormon stres, naik, dan kami juga mengalami penurunan serotonin yang meningkatkan suasana hati. ”
Ini adalah hal -hal menakutkan yang terjadi pada otak Anda saat Anda stres .
Ini adalah fenomena terkenal dengan hampir setiap jenis diet:jika Anda sedikit melonggarkan aturannya, Anda tiba-tiba mendapati diri Anda makan berlebihan. Membuat seluruh kelompok makanan-seperti biji-bijian, gula, dan karbohidrat lainnya-terbatas-limit membantu membuatnya lebih menarik, kata Macri. Jenis reaksi ini melampaui reaksi psikologis - itu juga bisa bersifat fisik, katanya. “Serotonin adalah salah satu bahan kimia otak yang terasa enak, dan ketika serotonin berkurang, seperti yang terjadi ketika Anda sedang dalam diet rendah karbohidrat yang ketat, otak dalam waspada tinggi untuk segala jenis hadiah,” jelasnya. Biarkan gula atau roti ke dalam makanan Anda, dan Anda bisa diatasi dengan keinginan untuk lebih banyak, Macri memperingatkan. "Ini membuatnya jauh lebih mungkin bahwa Anda akan makan berlebihan atau bahkan makan pada makanan itu."
7/11
Keton-molekul yang diproduksi selama metabolisme lemak pada diet keto dan diet sangat rendah karbohidrat lainnya-adalah asam. "Ketika mereka mulai menumpuk dalam darah kita, darah menjadi lebih asam," kata Notte. Salah satu cara tubuh menyeimbangkan kadar asam tinggi adalah dengan menggunakan basa seperti kalsium, ia menjelaskan. "Tubuh menarik mineral alkali ini dari tulang kita." Dalam jangka panjang, kehilangan kalsium kronis dapat menyebabkan kepadatan tulang yang rendah, osteoporosis, dan patah tulang.
8/11
Dengan biji -bijian, sebagian besar buah -buahan, dan banyak sayuran dari menu, saluran pencernaan Anda akan macet. "Sangat sulit untuk mendapatkan makan serat yang memadai seperti itu," kata Notte. “Efek samping yang umum adalah sembelit yang signifikan.” Tidak hanya sembelit tidak menyenangkan, tetapi juga pertanda bahwa usus Anda tidak senang. “Segala sesuatu dalam diet keto rendah serat - dan itu tidak bukan mendukung kesehatan usus. ”
Lihatlah 30 cara tanpa rasa sakit ini untuk meningkatkan serat makanan .
"Saat Anda menjalani diet ketat, perampasan membangun dan membangun, dan ketika Anda akhirnya menyerah dan memiliki sesuatu yang tidak sesuai rencana Anda, Anda dapat makan berlebihan," kata Notte. Ini dapat menyebabkan rasa malu dan bersalah, dia memperingatkan. "Kamu pikir, yah, aku sudah meniupnya, jadi aku mungkin juga hanya memakan semuanya," katanya. Pesta makan sesekali dapat, pada gilirannya, berkembang menjadi gangguan penuh yang disebut Disorder Eating Bagi mereka yang cenderung melakukannya, menurut National Eating Disorders Association .
10/11
Diet keto memotong begitu banyak makanan sehat dan sangat sulit untuk diikuti, bahkan pendukung rencana yang paling blak -blakan mengatakan itu harus diikuti hanya untuk sementara . Masalahnya adalah bahwa ketika orang -orang keluar dari rencana, mereka menambah berat badan - dan kemudian beberapa, kata Macri.
Anda bisa makan porsi besar dan masih menurunkan berat badan - inilah cara .
11/11
Sifat sementara dari diet keto dan efek sampingnya yang signifikan membuatnya menjadi pilihan yang kurang ideal bagi kebanyakan orang, menurut dokter Harvard Vanguard Marcelo Campos , MD, seorang dosen di Harvard Medical School.
Menurut Macri, “Jika seseorang mencari kesehatan fisik dan psikologis , cara terbaik untuk sampai ke sana adalah dengan fokus pada kesehatan. Itu mensyaratkan makan seimbang, tidak secara membatasi; bergerak secara teratur; dan melihat peran stres dalam kehidupan seseorang. Ketiga bidang itu akan membuat seseorang menjadi kesehatan dan juga kebahagiaan. ”
Selanjutnya, lihat 25 cara sederhana untuk meningkatkan metabolisme Anda .