Peneliti Australia meminta 42 sukarelawan untuk mengkonsumsi diet mereka yang biasa ditambah sekitar 3½ ons buncis setiap hari selama 12 minggu dan kemudian kembali ke diet khas mereka selama sebulan lagi. Berdasarkan buku harian makanan, para peserta makan lebih sedikit dari setiap kelompok makanan, terutama biji-bijian, selama intervensi buncis tiga bulan. Mereka juga melaporkan merasa lebih puas. Dalam empat minggu setelah penelitian berakhir, asupan camilan olahan mereka berduri.
Lihat 5 lebih banyak manfaat kesehatan dari kacang!
2/6
Dalam sebuah studi yang diterbitkan dalam Fisiologi Terapan, Nutrisi, dan Metabolisme , Ilmuwan University of Manitoba menemukan bahwa hamster yang diberi makan diet yang mengandung 10 persen tepung kacang di tempat tepung tepung jagung mengambil lebih banyak oksigen, ukuran laju metabolisme. Para ilmuwan percaya ini karena diet berbasis kacang polong mengandung hampir 25 persen lebih arginin, asam amino yang terbukti meningkatkan karbohidrat dan pembakaran lemak . Kacang fava dan lentil juga kaya akan arginin dan juga glutamin, asam amino lain yang dalam penelitian manusia telah dikaitkan dengan peningkatan 50 persen dalam pembakaran kalori pasca-makanan.
Para ilmuwan di Universitas Purdue Indiana dan Universitas Bastyr di Negara Bagian Washington meminta sukarelawan untuk mengkonsumsi 30 persen lebih sedikit kalori dari biasanya, secara acak menugaskan pelaku diet ke salah satu dari tiga rencana makan. Rencana pertama termasuk 3 cangkir kacang dan lentil, atau pulsa, per minggu, yang kedua termasuk hampir 2 cangkir pulsa sehari untuk wanita dan 3 untuk pria, dan yang ketiga termasuk jumlah pulsa minimal. Setelah enam minggu, ketiga kelompok kehilangan berat badan, tetapi para pelaku diet yang mengonsumsi pulsa paling banyak menumpahkan pound paling banyak. Pemakan kacang/lentil tiga kali seminggu kehilangan 7,5 pound, mereka yang menjalani diet yang dimuat denyut nadi kehilangan 8,5 pound, dan mereka yang memiliki asupan pulsa minimal hilang hanya 2 pound.
Berikut adalah 11 trik penurunan berat badan aneh yang benar -benar berhasil!
4 /6
Salah satu studi favorit saya, dari British Journal of Nutrition , melacak wanita yang kelebihan berat badan dengan kolesterol tinggi WHO, dua kali sehari selama 28 hari, menerima muffin yang mengandung tepung kacang utuh (setara dengan ½ cangkir pulsa), tepung kacang polong (hanya lambung), atau tepung gandum putih. Pada akhir penelitian, para wanita yang memakan muffin dengan seluruh bubuk protein kacang polong memiliki rasio pinggang-ke-pinggul terendah, menunjukkan bahwa lemak diarahkan menjauh dari garis pinggang. Penelitian hewan sebelumnya membandingkan tikus yang diberi makan dan diet tidak sehat dengan atau tanpa menambah buncis ke tikus yang makan tarif sehat. Tikus pemakan buncis memiliki secara signifikan mengurangi lemak perut dan memiliki kadar gula darah dan insulin yang mirip dengan hewan yang diberi makan makanan sehat .
5/6
Dalam sebuah studi yang diterbitkan dalam Jurnal European Nutrition , 30 orang dewasa yang gemuk secara acak ditugaskan ke salah satu dari dua diet terbatas kalori selama delapan minggu. Satu diet tidak mengandung kacang atau lentil; Yang lain berisi empat porsi mingguan lentil, buncis, kacang polong, atau kacang. Pemakan denyut nadi kehilangan lebih banyak berat - 17 pound dibandingkan dengan 11 - dan mengalami peningkatan yang lebih besar dalam kolesterol dan tekanan darah . Mereka juga mengalami pengurangan yang lebih besar dalam protein C-reaktif (CRP), penanda darah untuk peradangan, pemicu penuaan prematur yang diketahui dan kondisi kesehatan seperti penyakit jantung , diabetes tipe 2, dan obesitas.
Para peneliti di Universitas Loma Linda secara acak menugaskan 173 wanita dan pria yang kelebihan berat badan untuk diet yang kaya serat, kacang yang ditingkatkan atau diet rendah karbohidrat . Diet rendah karbohidrat kehilangan hanya 2 pound lebih dari 16 minggu, tetapi hanya pemakan kacang yang mengalami pengurangan kolesterol LDL . Efek pelindung jantung dipertahankan satu tahun kemudian.