Seiring waktu, jeruji besi cor di atas kompor, panggangan, atau perapian Anda dapat menumpuk penumpukan dari makanan, abu, dan karat. Dalam kasus ekstrim, seperti ketika karat telah memakan besi secara substansial, yang terbaik adalah mengganti grates dengan yang baru. Namun, dalam kebanyakan kasus, memoles ulang besi tuang dimungkinkan dan relatif mudah dilakukan. Bahkan dengan penggunaan normal, pemolesan ulang sesekali membuat grates Anda tetap dalam kondisi prima.
Hapus grates dari kompor, panggangan atau perapian. Grate harus benar-benar dingin saat Anda melepasnya.
Gosok jeruji secara menyeluruh dengan sikat kawat untuk menghilangkan sebanyak mungkin karat, jelaga, dan sisa makanan.
Gosok jeruji dengan bantalan wol baja lalu seka dengan kain mikrofiber lembab. Ulangi sampai permukaannya halus.
Buat pasta dari garam kasar dan minyak sayur dengan perbandingan yang sama. Panaskan pasta dalam microwave selama 30 detik.
Gosok perapian dengan campuran garam dan minyak hangat yang dioleskan dengan spons bersih dan kering.
Cuci grates dengan air sabun panas, lalu bilas dan keringkan.
Lapisi besi cor dengan lapisan minyak sayur biasa. Ganti kisi-kisi. Untuk kompor atau pemanggang gas, panaskan jeruji yang sudah diminyaki selama beberapa menit, sebelum digunakan, untuk membuat permukaan bumbu yang tahan lengket.