Amonia dan cuka adalah dua bahan pembersih yang umum digunakan. Mereka bekerja karena mereka dapat membersihkan berbagai permukaan secara efektif dan karena tidak mengandung banyak bahan kimia berbahaya. Prinsip-prinsip kimia dasar menjelaskan cara mereka membersihkan rumah Anda, dan pembuatannya tidak memakan banyak biaya.
Cuka dibuat melalui fermentasi, yang mengubah gula alami menjadi asam. Kualitas asam itu memungkinkannya untuk memecah lemak, kuman, dan partikel makanan berjamur, memotongnya dengan sangat cepat. Toko kelontong menjual cuka dengan kandungan asam dalam jumlah tertentu, seperti yang ditentukan oleh pemerintah federal. Food and Drug Administration membutuhkan keasaman minimal 4 persen, dan sebagian besar merek komersial berkisar antara 4 dan 7 persen. Itu masih merupakan campuran yang kuat, dan Anda dapat memotong cuka dengan air sambil tetap membuat larutan pembersih yang kuat.
Amonia adalah produk basa, atau basa, yang merupakan kebalikan dari produk asam seperti cuka. Itu muncul secara alami di dalam tanah, muncul secara alami dari bahan organik yang membusuk. Meskipun bersifat basa dan bukan asam, ia membawa sifat korosif yang, seperti cuka, dapat mengurai lemak dan kotoran dengan sangat cepat. Seperti cuka, dapat dicampur dengan air, memungkinkan Anda untuk mencairkan kekuatannya agar sesuai dengan tugas yang dihadapi. Produk pembersih amonia komersial biasanya mencampur amonia dengan air dan mengandung sekitar 5 hingga 10 persen amonia murni.
Cuka dapat terurai secara hayati dan tidak akan merusak lingkungan dengan cara apa pun. Memang, banyak jenis cuka dapat dimakan, yang meningkatkan keinginannya sebagai produk pembersih. Amonia membawa beberapa masalah keamanan tambahan; dalam konsentrasi tinggi, dapat membakar daging dan mata. Penggunaannya juga menimbulkan asap, yang dapat menyebabkan iritasi pada tenggorokan dan paru-paru. Selalu gunakan amonia di area yang berventilasi baik --- dengan jendela terbuka, jika memungkinkan -- jangan pernah mencampur amonia dengan pemutih pembersih; dapat menyebabkan reaksi yang berbahaya. Beberapa orang lebih memilih cuka daripada amonia sebagai bahan pembersih karena lebih aman.
Meskipun tidak ada bahaya nyata dalam mencampurkan amonia dan cuka, hal ini seringkali kontraproduktif. Karena cuka bersifat asam dan basa amonia, keduanya saling meniadakan, yang pada dasarnya menciptakan air asin dan menghilangkan sifat pembersihan kedua komponen tersebut.