Saat Anda memasak, tumpahan dan kekacauan terjadi; perapian tungku pembakar menjadi kotor tidak peduli seberapa hati-hati Anda. Karena grates terlalu panas untuk dibersihkan saat Anda memasaknya, Anda tidak bisa langsung tumpah, dan makanan yang dipanggang, menjadi semakin sulit untuk dikeluarkan. Pembersihan grating kompor secara teratur membantu mencegah penumpukan berlebih, yang membuat pekerjaan pembersihan berikutnya lebih mudah.
Untuk pembersihan dasar, tidak masalah jika tungku perapian Anda terbuat dari besi tuang, enamel atau porselen. Selalu bekerja dengan kompor yang dingin. Lepaskan kisi-kisi dan cuci dengan air sabun panas, menggunakan scrubber non-abrasif untuk melonggarkan makanan yang terbakar. Gunakan banyak sabun; bilas dan keringkan secara menyeluruh sebelum memasang kembali jeruji di atas kompor. Untuk makanan terbakar yang membandel, rendam grates dalam air sabun panas sebelum digosok. Grate yang seluruhnya dilapisi enamel atau porselen dapat ditempatkan di mesin pencuci piring.
Jika sabun dan air tidak berhasil, Anda mungkin memiliki banyak lemak atau makanan yang terbakar untuk dibersihkan. Sebuah degreaser komersial dapat memotong kekacauan. Pilihan lainnya adalah menggunakan soda kue, baik ditaburkan langsung ke spons basah, atau dicampur menjadi pasta dengan air. Gosok grates untuk menghilangkan kotoran yang menumpuk. Menggosok dengan soda kue juga merupakan cara terbaik untuk mengatasi noda pada jeruji berenamel atau porselen.
Jika tungku perapian Anda tidak bersih, Anda dapat menggunakan pembersih gemuk dan membiarkannya meresap lebih lama, atau mencoba pembersih oven atau amonia yang disemprotkan. Untuk menggunakan degreaser, cukup isi bak cuci atau ember dengan air panas dan degreasing agent; masukkan kisi-kisi Anda dan biarkan meresap sampai Anda bisa menggosoknya hingga bersih. Untuk menjadi lebih agresif, saat bekerja di luar ruangan atau di area yang berventilasi baik, letakkan tungku perapian Anda di kantong sampah plastik besar; kemudian semprotkan dengan pembersih oven atau tuangkan 1/4 cangkir amonia. Tutup kantong dan biarkan jeruji terendam setidaknya selama tiga jam hingga semalaman. Gunakan sarung tangan saat mengeluarkan jeruji dari tas dan cuci seperti untuk pembersihan biasa. Kenakan masker untuk menghindari menghirup asap amonia.
Kisi-kisi besi bisa berkarat. Untuk mencegah karat dan membantu pembersihan di masa mendatang, perlakukan jeruji besi seperti yang Anda lakukan pada wajan besi. Setelah grates Anda bersih, biarkan sampai benar-benar kering. Dengan menggunakan handuk kertas, usap sedikit minyak yang aman untuk makanan di atas seluruh jeruji. Biarkan minyak meresap; lalu bersihkan kelebihannya. Tempatkan parutan di atas kompor Anda dan nyalakan api. Memanaskan parutan yang diminyaki membantu membakar kelebihan minyak dan mengatur lapisannya, mirip dengan membumbui wajan.