Peralatan masak berlapis enamel dihargai karena daya tahan, daya tarik, dan kemampuannya untuk mendistribusikan panas secara merata. Peralatan masak enamel yang umum termasuk oven Belanda, panci panggangan, dan piring casserole. Meskipun sebagian besar peralatan enamel berkualitas tinggi akan bertahan seumur hidup, potongan yang murah, disalahgunakan atau rusak dapat pecah. Enamel vitreous adalah lapisan kaca yang menyatu dengan logam pada suhu di atas 1.000 derajat Fahrenheit, jadi perbaikan yang sebenarnya harus dilakukan oleh seorang profesional. Namun, ada beberapa trik untuk memperbaiki peralatan masak enamel yang terkelupas di rumah; solusi sementara ini akan memberikan solusi kosmetik untuk keripik eksternal atau membuat item dengan permukaan memasak yang aman untuk makanan.
Hapus semua enamel yang lepas dengan menggunakan palu untuk mengetuk pahat dengan ringan di sekitar tepi chip. Langkah ini hanya diperlukan jika Anda melihat material yang terkelupas atau terkelupas.
Celupkan sepotong wol baja ke dalam minyak dan gosok tepi chip dengan gerakan melingkar. Terapkan tekanan kuat; minyak akan melumasi wol baja, membuatnya lebih mudah dan lebih cepat untuk dibersihkan. Langkah ini menghilangkan serpihan email kecil dari peralatan masak.
Bersihkan dan keringkan peralatan masak secara menyeluruh menggunakan kain katun dan sabun cuci piring. Jika alas peralatan masak Anda yang terkelupas bukan besi tuang (seperti aluminium atau baja tahan karat) atau jika serpihan ada di bagian luar piring Anda, lanjutkan ke Langkah 7.
Oleskan sedikit minyak pada besi tuang terbuka yang ada di permukaan bagian dalam memasak.
Tempatkan selembar aluminium foil di rak bawah oven Anda. Panaskan oven hingga 350 hingga 500 derajat Fahrenheit.
Tempatkan peralatan enamel yang diminyaki menghadap ke bawah di rak oven atas. Panggang selama 1 jam, lalu angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin. Ini disebut "bumbu", dan ini akan menciptakan permukaan antilengket yang aman untuk makanan di mana Anda bisa terus memasak. Musim ulang seperlunya untuk mencegah terbentuknya karat.
Oleskan lapisan tipis cat enamel ke serpihan apa pun yang tidak akan bersentuhan dengan makanan. Catnya bukan enamel asli --- hanya menyerupai itu --- dan tidak aman untuk makanan. Ada banyak warna yang tersedia, jadi pilihlah yang paling cocok dengan peralatan masak Anda. Setelah mengering, aplikasikan lapisan tambahan sesuai kebutuhan.