Chicago Cutlery® awalnya dibuat untuk tukang daging profesional dan pabrik pengemasan daging pada tahun 1930. Seiring berkembangnya produk, begitu pula pasar mereka. Hadiah pengantin yang populer, pisau dalam set Chicago Cutlery® dijamin dengan penggunaan reguler untuk bertahan seumur hidup. Dengan alat pekerja keras di dapur Anda, Anda mungkin berpikir bahwa kebutuhan perawatan dan penyimpanan akan sangat banyak.
Isi wastafel dengan deterjen pencuci piring dan sekitar satu inci air hangat.
Cuci pisau secara perlahan dengan kain lembut dengan mata pisau menghadap ke arah Anda. Lipat gandakan lap cuci dan tutup mata pisau, gosokkan kain sabun sepanjang kain sampai bersih.
Bilas pisau Anda dan segera keringkan dengan kain berpori atau kain linen yang sudah dicuci dan dilunakkan. Beberapa tetes minyak zaitun atau minyak goreng dioleskan pada bilah dan gagangnya, lalu dibersihkan agar tetap terlihat bersih.
Simpan pisau bagus Anda di blok pisau atau pada strip magnetik yang telah digantung di dinding. Jangan meletakkannya di laci untuk mengoceh karena terbentur, atau lebih buruk lagi, untuk melukai seseorang yang mencari-cari alat.
Cegah noda karat dengan menghilangkan semua tanda makanan dari pisau, mencucinya dengan tangan dan tidak pernah membiarkannya tergeletak di air atau tetap basah.