Memanggang memiliki banyak manfaat, termasuk cara yang sehat untuk menyiapkan makanan, rasa yang lezat dan tidak berantakan di dapur. Namun, seiring waktu, panggangan dapat memiliki bagiannya sendiri untuk dibersihkan, berkat berbagai jus dan saus yang menetes dari makanan ke panggangan atau di sekitar dasar bar-b-que. Membersihkan panggangan penting untuk mempertahankan masa pakai produk, jadi disarankan untuk sering-sering membersihkan kotoran yang menumpuk untuk memastikan Anda memiliki panggangan yang tahan lama.
Kenakan sarung tangan karet sebelum membersihkan panggangan. Membersihkan bar-b-que adalah pekerjaan yang berantakan karena banyaknya jelaga dan penumpukan di sekitar jeruji dan dasar panggangan.
Gosok grates dengan sikat kawat. Dengan sisa makanan yang membandel atau saus yang gosong, panaskan panggangan selama beberapa menit untuk melunakkan sisa makanan, lalu gosok dengan sikat kawat untuk membersihkannya. Setelah setiap kali digunakan, gosok makanan dan saus dari panggangan selagi pemanggang masih panas untuk memudahkan perawatan.
Bersihkan jeruji dan seluruh panggangan dengan larutan air panas dan deterjen pencuci piring dengan perbandingan yang sama. Celupkan sikat berbulu kaku ke dalam air sabun dan gosok jeruji dan bagian dalam panggangan untuk menghilangkan endapan berminyak. Lap secara menyeluruh dengan kain kering.
Semprotkan seluruh bagian dalam dan luar panggangan dengan semprotan masak antilengket. Minyak dalam semprotan mengurangi terjadinya karat di sekitar seluruh panggangan, terutama pembakar, dan mencegah makanan menempel pada jeruji atau alas setelah dipanggang. Semprotkan panggangan setelah digunakan untuk melindunginya dari karat atau penumpukan lebih lanjut.