Lemon menambah semangat pada hidangan seafood dan es teh, tetapi juga mempercantik tampilan kue. Hiasan alami ini menambahkan semburat warna cerah di atas kue, terutama yang memiliki lapisan es pastel atau kuning. Lemon atau kue jeruk adalah bahan dasar alami untuk hiasan lemon karena buah menunjukkan rasa kue di dalamnya, tetapi tidak berhenti di kue lemon. Kue jahe gelap atau kue makanan malaikat tanpa es memiliki penampilan dan rasa yang ditingkatkan dengan penambahan lemon di atasnya. Gunakan metode yang sama untuk memotong lemon untuk kue untuk membuat hiasan untuk hidangan lainnya.
Letakkan lemon di sisinya di atas talenan.
Iris lemon di sepanjang lebarnya menjadi lingkaran setipis kertas.
Tarik semua biji dari irisan lemon dengan jari atau ujung pisau pengupas.
Tekan roda lemon di sekitar dasar sisi kue, menggunakan lapisan gula kue untuk menahan irisan lemon untuk membuat batas di sisi kue. Susun irisan di atas kue dalam bentuk spiral dengan setiap irisan tumpang tindih dengan yang di sebelahnya untuk mempercantik bagian atas kue bundar.
Pegang lemon dengan tangan Anda yang tidak dominan dan tangan lainnya dengan pengupas sayuran.
Mulai pengupas di ujung lemon dan perlahan-lahan putar lemon sambil menahan pengupas untuk menghilangkan kulit lemon dalam satu strip. Gunakan sisa lemon dalam memasak, jika diinginkan.
Potong potongan kulit lemon menjadi bagian yang lebih pendek agar lebih mudah diatur pada kue. Ukuran potongan kulit lemon tergantung pada apakah Anda ingin lemon curl panjang atau pendek pada kue.
Pegang setiap segmen kulit lemon di kedua ujungnya dan putar ujungnya ke arah yang berlawanan untuk membuat spiral.
Sebarkan ikal kulit lemon di sekitar sisi dan atas kue untuk tampilan kasual atau atur di sekitar tepi kue dengan jarak yang teratur untuk kue yang lebih formal.
Pegang lemon secara vertikal di atas talenan.
Iris lemon secara memanjang untuk membaginya menjadi dua.
Tempatkan masing-masing setengah bagian yang dipotong menghadap ke bawah pada talenan dan potong masing-masing menjadi dua memanjang. Potong setiap bagian memanjang menjadi dua jika Anda ingin irisan yang lebih tipis.
Susun irisan lemon di sekitar dasar kue, bertumpu pada kulitnya dengan sisi yang dipotong menghadap ke atas, atau letakkan irisan lemon di sisinya dengan salah satu sisi yang dipotong diletakkan di atas kue.