Penunjukan 18/10 mengacu pada rasio logam dalam baja tahan karat. Lebih khusus lagi, 18/10 berarti sendok garpu stainless steel memiliki sekitar 18 persen kromium dan 10 persen nikel. Kromium memberi baja tahan karat sifat tahan karat dan noda, sedangkan nikel memberi warna. 18/10 adalah kelas paling umum dari sendok garpu stainless steel, dan pada dasarnya identik dengan sendok garpu 18/8. Seiring waktu, Anda mungkin memperhatikan bahwa sendok garpu akan berubah warna. Ini normal untuk baja tahan karat dan dapat terjadi karena beberapa alasan.
Menggunakan larutan pembersih yang tepat pada baja tahan karat sangat penting untuk menjaga warnanya. Jika Anda menggunakan pembersih asam kuat, seperti asam muriatik atau asam klorida, pada sendok garpu stainless steel Anda akan berubah warna. Asam kuat seperti ini biasa ditemukan pada pembersih saluran pembuangan atau penghilang karat. Jangan gunakan sendok garpu stainless steel untuk mengaduk pembersih asam atau mengeluarkannya dari wadah. Jauhkan sendok garpu stainless steel dari larutan, karena bahkan asapnya dapat menyebabkan perubahan warna.
Beberapa sisa makanan, terutama makanan asam seperti saus tomat atau jus lemon, dapat menyebabkan perubahan warna pada sendok garpu Anda. Namun, ini biasanya hanya terjadi jika Anda membiarkan sendok garpu terendam dalam sisa makanan untuk waktu yang lama. Jangan tinggalkan sendok garpu stainless steel dalam wadah sisa, dan bersihkan sisa makanan segera setelah menggunakan sendok garpu.
Beberapa daerah dikenal memiliki banyak zat besi dalam air keran mereka. Hal ini umumnya terjadi ketika air tanah memiliki limpasan dari deposit besi. Meskipun umumnya tidak mempengaruhi kesehatan Anda, hal itu dapat menyebabkan sedikit perubahan warna pada sendok garpu stainless steel Anda. Satu-satunya cara untuk mencegahnya adalah dengan memasang pendingin air di rumah Anda yang akan menghilangkan kelebihan zat besi di dalam air.
Panas dapat menghitamkan sendok garpu stainless steel, tetapi umumnya pot lebih rentan terhadap perubahan warna jenis ini. Perubahan warna karena panas dapat terjadi pada sendok garpu jika jatuh di unit pemanas di mesin pencuci piring Anda atau jika Anda meninggalkan sendok garpu di dalam panci saat panas atau langsung di atas kompor panas.
Sementara beberapa perubahan warna yang intens mungkin permanen, Anda dapat menghilangkan perubahan warna ringan dari sendok garpu stainless steel dengan semir stainless steel. Ini akan menghilangkan perubahan warna dan, dalam banyak kasus, akan mengembalikan hasil akhir dan kilau.