Menyusun kembali susu bubuk tidak selalu hanya dengan menambahkan sejumlah air. Ada banyak jenis susu bubuk yang tersedia, dan rasio air terhadap susu bervariasi tergantung produknya. Susu bubuk sapi, susu kambing, dan susu kedelai semuanya membutuhkan air dalam jumlah tertentu untuk menyusun kembali susu bubuk kering. Gunakan jumlah yang tepat untuk produk susu kering Anda untuk menghindari susu yang dilarutkan terlalu encer atau terlalu kental.
Susu sapi non-instan membutuhkan air hangat dan pencampuran yang kuat agar benar-benar larut ke dalam susu cair. Untuk hasil terbaik, campur susu sapi non-instan terlebih dahulu dan dinginkan di lemari es hingga dingin. Campurkan 3 sdm. susu sapi non-instan dengan 1/2 gelas air hangat dengan pengocok atau blender sampai susu bubuk benar-benar larut. Perlahan tuangkan 1/2 cangkir air hangat lagi untuk membuat 1 cangkir susu. Gunakan 3 sdm. per 1 cangkir rasio air hangat untuk meningkatkan atau menurunkan ke jumlah yang berbeda. Misalnya, gunakan 1 1/2 sdm. susu dan 1/2 cangkir air untuk 1/2 cangkir susu yang dilarutkan.
Susu sapi instan lebih mudah larut dalam air daripada non-instan, dan Anda dapat mencampurnya dengan air dingin. Gunakan rasio 1/3 cangkir kering, susu bubuk sapi instan per 1 cangkir air. Gunakan rasio yang sama untuk jumlah lainnya. Misalnya, untuk membuat 2 gelas susu rekonstitusi, gunakan 2/3 gelas susu bubuk, susu instan, dan 2 gelas air. Gunakan pengocok, blender atau pengocok untuk menggabungkan bubuk dan air. Perlahan tambahkan air ke dalam susu bubuk dalam aliran sambil diaduk untuk hasil terbaik.
Susu kambing sering menjadi alternatif bagi orang yang tidak bisa minum susu sapi. Susu kambing bubuk tersedia di toko makanan kesehatan. Campurkan sedikit air hangat dengan 4 ons. susu kambing bubuk untuk membuat pasta. Blend ini menjadi 1 qt. air untuk membuat 1 qt. dari susu kambing cair. Perlakukan susu kambing yang dilarutkan seperti susu segar dan simpan di lemari es. Gunakan 12 ons. susu kambing bubuk untuk membuat 3 qt. susu siap saji.
Susu bubuk kedelai memiliki rasio 1 banding 4 susu kedelai bubuk dengan cairan. Misalnya, untuk membuat 1 cangkir susu kedelai dari bubuk, gunakan 1/4 cangkir bubuk yang dicampur dengan 1 cangkir air. Kocok bersama atau gunakan blender atau mixer untuk menggabungkan bubuk dan air. Tambahkan air ke dalam bubuk secara perlahan sambil diaduk agar susu kedelai bubuk larut lebih baik tanpa menggumpal. Dinginkan susu kedelai yang telah dilarutkan dalam lemari es hingga siap digunakan sebagai minuman.