Pohon biwa paling sering dipanen untuk buah jeruk manisnya. Tapi daun loquat, meski kurang beraroma, juga bisa digunakan. Biasanya disiapkan dalam teh, daunnya dianggap oleh beberapa orang untuk meringankan sejumlah penyakit, dari diare hingga depresi. Daunnya biasanya dijual kering dan dipotong-potong. Jika Anda memiliki daun segar, Anda dapat dengan mudah memotong dan menyiapkannya sendiri.
Kikis bulu bagian belakang daun loquat dengan bilah pisau besar. Bulu dapat mengiritasi tenggorokan Anda. Mendapatkan sebagian besar sudah cukup.
Bilas daun di bawah air dingin yang mengalir.
Keringkan daun dengan handuk kertas.
Sebarkan daun di atas talenan. Potong daun dengan mengayunkan bilah pisau pemotong ke depan dan ke belakang.