Tidak semua piring aman untuk dimasukkan ke dalam oven, dan bahkan piring berlabel aman untuk oven dapat pecah kecuali Anda mengambil tindakan pencegahan. Tidak semua piring dilengkapi dengan pedoman penggunaan. Pelat antik, piring kerajinan tangan, dan piring impor mungkin tidak memberikan petunjuk apa pun, dan dapat menimbulkan risiko kesehatan selain kemungkinan pecah karena perubahan suhu.
Banyak produsen memberi label pada pelat sehingga Anda tidak perlu menebak-nebak tentang pedoman penggunaannya. Label ini muncul di bagian belakang pelat, biasanya di dalam atau di dekat bagian tengah. Beberapa piring diberi label aman untuk oven, aman untuk microwave, dan aman untuk mesin pencuci piring. Lainnya aman untuk microwave, tetapi tidak dimaksudkan untuk digunakan dalam oven standar atau oven konveksi. Bahkan jika piring diberi label aman untuk oven, pabrikan sering menentukan batas suhu, sering kali merekomendasikan untuk tidak memanaskan pelat di atas 300 hingga 350 derajat Fahrenheit, tergantung pada bahan pelat. Situs web produsen biasanya memiliki petunjuk penggunaan yang menyertakan suhu aman untuk piring mereka.
Pelat kaca, kecuali jika diberi label khusus sebagai aman untuk oven atau microwave, menimbulkan risiko cedera jika dipanaskan. Piring antik dapat menimbulkan risiko khusus. Meskipun pelat keramik pasca 1960 umumnya aman untuk oven, beberapa pelat keramik dan kaca yang lebih tua mungkin mengandung bahan radioaktif. Fiestaware merah-oranye, barang-barang kaca tertentu yang serupa, dan kaca kuning yang diwarnai dengan uranium yang dikenal sebagai vaseline atau kaca kenari memancarkan radiasi. Administrasi Makanan dan Obat-obatan A.S. mengatakan untuk tidak menggunakan barang-barang ini untuk makanan atau minuman, jadi jauhkan dari oven.
Piring apa pun yang berlabel dekoratif atau "hanya untuk dekorasi" tidak boleh digunakan untuk menyajikan makanan dan tidak boleh dipanaskan dalam oven jenis apa pun. Biasanya glasir mereka tidak dianggap aman untuk makanan dan mungkin mengandung timbal. Piring melamin tidak aman untuk oven dan FDA menyarankan untuk tidak menggunakan melamin dalam oven microwave. Melamin terbuat dari resin melamin-formaldehida, dan melamin dapat mencemari makanan pada suhu 160 F ke atas.
Jika piring tidak diberi label, terutama jika piring itu antik, antik, buatan tangan, atau impor, langkah teraman adalah menahan diri untuk tidak menggunakannya dalam oven apa pun. Periuk, tembikar, dan piring keramik yang lebih tua atau impor mungkin mengandung timbal dalam glasirnya, yang dapat mencemari makanan Anda. Bahkan pelat yang aman untuk oven tidak boleh digunakan dalam ayam pedaging atau kontak langsung dengan elemen pemanas apa pun, seperti pembakar. Perubahan suhu yang tiba-tiba atau kontak dengan air atau permukaan basah dapat menyebabkan pelat yang dipanaskan pecah, meskipun diberi label aman untuk oven.