Setelah Anda suka mencampur adonan, mengambil bola dan meletakkannya secara merata, Anda ingin kue Anda keluar dengan sempurna. Tetapi Anda juga ingin menghemat waktu. Bisakah Anda memanggang dua nampan sekaligus? Memanggang beberapa baki tidak memengaruhi waktu memasak, tetapi Anda harus melakukan penyesuaian lain.
Banyak ahli menyarankan bahwa memanggang satu lembar kue pada satu waktu sangat ideal. Ini memungkinkan sirkulasi panas yang merata di sekitar lembaran, memastikan bahwa setiap kue akan menjadi kecokelatan dalam jumlah yang tepat. Ini juga memungkinkan nampan kue diletakkan di tengah oven, sehingga tidak terlalu dekat atau terlalu jauh dari elemen pemanas.
Jika waktu sangat penting, tentu memungkinkan untuk membuat dua nampan kue sekaligus. Tidak seperti di microwave, memasukkan lebih banyak makanan ke dalam oven tidak membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Namun karena panas dalam oven berasal dari satu sumber, area oven mungkin matang secara tidak merata. Saat memanggang dua lembar sekaligus, Anda harus memutarnya -- dari depan ke belakang dan berpindah rak -- di tengah waktu memanggang.
Memanggang dua nampan kue sekaligus cukup standar, tetapi jika oven Anda memiliki ruang lebih, tiga atau empat dapat digunakan. Oven industri sering memiliki lima atau enam rak. Memasukkan empat nampan kue ke dalam oven tetap tidak akan memengaruhi waktu memasak, tetapi nampan mungkin masih perlu diputar agar kecokelatannya merata.
Waktu memanggang kue Anda akan sama baik Anda memanggang satu atau empat nampan -- dengan asumsi oven Anda cukup besar untuk menampungnya. Rak oven harus ditempatkan secara merata dan setidaknya beberapa inci dari elemen pemanas. Yang terpenting, ketahui oven Anda. Setelah menggunakannya beberapa kali, Anda akan lebih tahu cara memasak dan area oven mana yang lebih panas.