Telur berguna dalam banyak hal, mulai dari memasak hingga mendekorasi dan bersembunyi saat Paskah. Cangkang telur adalah barang umum untuk pengomposan dan juga sering berakhir di tempat sampah atau tempat pembuangan sampah. Tapi kulit telur juga bisa digunakan saat menyeduh sepoci kopi. Ini mungkin mengejutkan bagi sebagian orang, tetapi ada beberapa alasan bagus untuk menggunakan kulit telur saat membuat kopi.
Kulit telur membantu mengurangi keasaman dalam kopi karena adanya kalsium karbonat di dalam cangkangnya, yang juga meningkatkan rasa bagi mereka yang lebih menyukai kopi yang kurang asam. Ini juga membantu peminum kopi dengan perut yang sensitif terhadap tingkat keasaman dalam kopi atau yang memiliki masalah medis seperti refluks asam.
Banyak orang menganggap kopi memiliki rasa yang pahit. Namun, memasukkan kulit telur ke dalam teko kopi dapat mengurangi rasa pahit tersebut, sehingga pengguna dapat menikmati manfaat kopi lainnya, seperti kafein, tanpa rasa pahit.
Adanya cangkang telur juga dapat membantu mengendapkan ampas kopi ke dasar teko kopi agar tidak mengapung dan masuk ke dalam kopi. Taktik ini lebih sering digunakan saat menyeduh kopi di cerek penapis, bumi perkemahan, atau jenis teko penyeduh lainnya.
Jangan masukkan kulit telur mentah ke dalam teko kopi yang sedang diseduh, karena dapat meningkatkan kemungkinan paparan kontaminan seperti salmonella atau E. coli. Panggang kulit telur pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 10 menit. Hancurkan saat dingin dan masukkan ke dalam kantong yang bisa ditutup rapat untuk disimpan. Tambahkan 1 sdt. kulit telur menjadi bubuk kopi sebelum diseduh.