Semangkuk sup kacang polong hangat mungkin saja yang diinginkan oleh tubuh dan lidah Anda hari ini. Tetapi, jika Anda berakhir dengan sup kacang polong yang lebih banyak daripada yang akan Anda konsumsi secara wajar dalam beberapa hari ke depan, Anda dapat membekukannya untuk dinikmati nanti. Membekukan sisa makanan, termasuk sup kacang polong, adalah cara ekonomis untuk menghemat anggaran belanjaan Anda dengan mencegah makanan rusak. Ini juga memudahkan persiapan waktu makan pada hari-hari ketika Anda tidak ingin memasak.
Isi wadah dangkal dengan es batu dan air.
Masukkan mangkuk atau panci sup kacang polong ke dalam air es dan biarkan selama lima hingga 10 menit. Ini dengan cepat menurunkan suhu sup sehingga Anda dapat memasukkannya ke dalam wadah atau tas jika masih terlalu hangat.
Tuang sup ke dalam kantong freezer atau wadah plastik kedap udara setelah dingin, sisakan ruang 1 inci di bagian atas.
Segel kantong atau tutup wadah dengan rapat agar udara tidak keluar.
Tulis tanggal saat ini di tas atau wadah. Anda juga dapat menuliskannya pada selotip dan menempelkannya pada wadah.
Masukkan sup ke dalam freezer dengan bukaan menghadap ke atas agar sup dapat mengeras tanpa bahaya bocor ke dalam freezer.