Piring enamel, seperti yang kita kenal sekarang, telah diproduksi secara massal sejak akhir abad ke-19. Pabrikan memulai dengan substrat baja, besi atau aluminium, yang kemudian ditutup dengan enamel porselen untuk memberikan hasil akhir yang mirip dengan kaca. Enamelware cukup tahan lama, tahan gores, dan mudah dicuci. Warnanya tidak pudar di bawah sinar matahari. Namun, jenis piring ini dapat retak atau pecah berkeping-keping jika tidak ditangani dengan benar. Berikan perawatan khusus pada piring enamel agar terlihat terbaik dan tahan lama selama bertahun-tahun.
Gunakan peralatan enamel di atas meja, di dalam oven, di atas kompor konvensional, di atas barbekyu atau di dalam lemari es atau freezer. Karena berbahan dasar logam, jangan masukkan piring jenis ini ke dalam oven microwave.
Gunakan alat makan konvensional -- pisau mentega, garpu dan sendok -- saat menyiapkan makanan dan minuman di dalam, makan atau minum dari atau membersihkan piring berbahan enamel. Alat makan bermata tajam dapat menggores permukaan seperti kaca.
Bersihkan peralatan enamel di mesin pencuci piring, jika Anda mau, dengan deterjen ringan. Meskipun aman untuk mesin pencuci piring, hasil akhirnya akan bertahan lebih lama jika Anda mencuci piring dengan tangan daripada menggunakan sabun cuci piring yang lembut.
Campurkan 1 liter air mendidih dan 2 sdt. baking soda di wastafel dapur Anda untuk membuat larutan pembersih untuk noda umum dan makanan kering. Tempatkan piring enamel ke dalam larutan dan biarkan meresap sampai noda dan makanan terlepas. Gosok dengan sabut gosok nilon dan bilas.
Campurkan 2 liter air panas dan 1 sdm. trisodium phosphate atau 1 liter air dengan 1 sdt. pemutih di wastafel dapur Anda untuk membuat larutan pembersih untuk noda membandel dan makanan lengket. Tempatkan piring enamel dalam larutan dan biarkan meresap sampai noda dan makanan terlepas. Gosok dengan sabut gosok nilon dan bilas.