Sementara sebagian besar kiwi yang keras baik untuk dimakan, buahnya menjadi lebih manis saat melunak dan matang. Jika Anda ingin melunakkan kiwi sekeras batu dengan cepat, metode tercepat adalah mengeksposnya ke gas etilen, bahan kimia dalam buah dan sayuran. Beberapa buah mengandung jumlah yang lebih tinggi dari bahan kimia ini. Setelah terkena gas, kiwi dapat cepat matang dalam beberapa hari.
Masukkan kiwi ke dalam kantong kertas cokelat.
Tambahkan apel, pisang, atau pir ke dalam kantong kertas cokelat. Tempatkan buah lainnya tepat di samping kiwi.
Lipat bagian atas tas dan letakkan di atas meja Anda.
Buka kantong dan periksa setiap hari untuk melihat apakah kiwi sudah matang. Saat matang, kiwi harus menghasilkan tekanan ringan.
Keluarkan kiwi dari kantong dan makan, atau masukkan ke dalam lemari es agar tidak terlalu matang.