Waktu Memasak Oven untuk Ayam Panggang

Ayam mudah disiapkan dengan berbagai cara. Salah satu teknik persiapan yang paling sederhana adalah memanggang atau memanggang. Waktu memasak oven untuk ayam tergantung pada ukurannya, apakah utuh atau dipotong-potong, dan tanpa tulang atau tidak. Setelah matang, ayam harus memiliki suhu internal antara 175 dan 180 derajat Fahrenheit.

Ayam Panggang Utuh

Ini adalah cara paling mudah untuk memanggang ayam karena tidak perlu dipotong atau diukir sampai ayam benar-benar matang. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit dan sesuaikan rak ke posisi tengah. Tempatkan ayam di piring dangkal yang cukup dalam untuk menampung jus yang menumpuk selama memanggang. Ayam dengan berat 2 1/2 hingga 3 pon membutuhkan waktu 1 jam dan 15 menit hingga 1 jam dan 30 menit untuk memasak, ayam dengan berat 3 hingga 4 pon membutuhkan waktu antara 1 jam dan 30 menit hingga 1 jam dan 45 menit, dan ayam dengan berat 4 hingga 6 pon ayam antara 1 jam dan 45 menit dan 2 jam. Jika Anda mengisi ayam, tambahkan 15 menit untuk waktu memasak.

Potongan Ayam Panggang

Jika Anda ingin ayam matang lebih cepat, potong-potong dan atur dalam loyang yang dangkal. Tempatkan ayam ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 375 derajat Fahrenheit. Panggang kaki, paha, dan sayap selama 35 hingga 45 menit dan dada dengan tulang dalam 30 hingga 40 menit, tergantung pada ukuran potongannya. Panggang dada tanpa tulang selama 20 hingga 30 menit, irisan daging atau tenderloin selama 15 hingga 20 menit, dan paha tanpa tulang selama 25 hingga 35 menit pada suhu 375 derajat Fahrenheit.

Jenis Ayam Lainnya

Ayam Cornish Rock terlihat seperti ayam mini dan biasanya disajikan utuh. Mereka biasanya memiliki berat antara 1 dan 1 1/2 lbs. dan memakan waktu antara 1 dan 1 jam dan 15 menit untuk memanggang pada 350 derajat Fahrenheit. Ayam cornish yang diisi membutuhkan waktu sekitar 10 hingga 15 menit lebih lama. Capon lebih besar, ayam jantan yang membutuhkan pemanggangan lebih lama pada suhu 325 derajat Fahrenheit. Sebuah capon 5 sampai 6 pon perlu memanggang antara 1 jam dan 45 menit dan 2 jam, dan 6 sampai 8 pon membutuhkan waktu 2 jam dan 15 menit sampai 3 jam dan 30 menit. Tambahkan 30 hingga 60 menit ke waktu memasak jika tutupnya diisi.

ayam panggang bumbu

Menaburkan semua permukaan ayam dengan garam dan merica adalah metode bumbu konvensional yang memungkinkan rasa alami ayam mendominasi. Untuk variasi, tambahkan bawang putih atau bubuk bawang merah ke dalam bumbu atau taburi ayam dengan campuran bumbu ayam yang sudah disiapkan.