Nanas menghadirkan cita rasa tropis ke banyak hidangan, mulai dari salad hingga kue hingga ham glazes. Nanas kalengan diawetkan dalam sirup gula atau jus nanas dan perlu dikeringkan jusnya untuk sebagian besar kegunaan. Simpan jus untuk penggunaan lain atau masukkan ke dalam gelas dengan es batu untuk minuman yang menyegarkan.
Potong bagian atas dan bawah nanas. Buang kulitnya. Potong nanas menjadi empat bagian. Hapus inti. Pegang nanas di tangan Anda yang tidak dominan. Geser pisau di sepanjang inti ke daging nanas dengan tangan lainnya.
Potong nanas menjadi potongan-potongan. Masukkan ke dalam food processor sampai cincang kasar. Tempatkan nanas cincang ke dalam saringan dan saringan ke dalam mangkuk. Tutup dengan bungkus plastik.
Bungkus batu bata atau batu berat dengan aluminium foil dan masukkan ke dalam kantong zip-top. Letakkan batu bata di atas nanas. Gravitasi dan berat batu bata akan menguras jus dari nanas.
Buka kalengnya. Keluarkan isinya. Masukkan ke dalam saringan.
Tempatkan saringan di atas mangkuk untuk menangkap jus. Dorong nanas ke bagian bawah saringan untuk mengeluarkan jus tambahan.
Tutup saringan dan mangkuk dengan bungkus plastik. Masukkan ke dalam lemari es agar gravitasi memaksa jus yang tersisa keluar.