Menghias kue membutuhkan latihan, tetapi dengan alat dan bahan yang tepat, Anda dapat mempelajari cara membuat kue dengan desain bunga matahari. Untuk dekorasi kue yang serius, investasikan dalam satu set perpipaan dengan kantong icing dan beberapa tip berbeda. Profesional menggunakan ujung logam dan tas yang dapat digunakan kembali, tetapi Anda dapat bertahan dengan ujung plastik dan tas sekali pakai yang lebih murah. Mulailah dengan kue lapis bundar yang dilapisi dengan krim mentega putih, cokelat, atau berwarna; jika Anda mewarnai frosting, gunakan warna yang akan kontras dengan warna bunga matahari, seperti biru muda.
Bagi frosting buttercream putih menjadi dua mangkuk. Campur pewarna makanan gel hijau ke dalam satu mangkuk frosting sampai berwarna hijau cerah; campur pewarna makanan kuning ditambah setetes merah saja ke dalam mangkuk lain untuk mendapatkan warna kuning jingga cerah.
Tempelkan ujungnya ke kantong kue seperti yang diarahkan. Gunakan spatula untuk menyendok frosting ke dalam kantong; masukkan hijau ke dalam tas dengan salah satu ujung daun berbentuk "V" dan kuning ke yang lain. Masukkan frosting cokelat ke dalam kantong dengan ujung bintang.
Berlatihlah membuat daun dan kelopak bunga di selembar kertas lilin sebelum menghias kue. Pegang ujung daun pada sudut 45 derajat dari permukaan dan remas tas dengan lembut. Saat lapisan gula keluar, tarik tas ke arah Anda secara perlahan, lalu lepaskan tekanan pada tas dan tarik dengan cepat, buat titik di ujungnya.
Gunakan kantong frosting cokelat berbentuk bintang untuk berlatih membuat bintang, yang akan mengisi bagian tengah bunga. Pegang tas lurus ke atas 1/4 inci di atas kertas lilin dan remas tas dengan lembut. Segera setelah lapisan gula keluar, berhentilah memeras, lalu tarik tas lurus ke atas.
Tempatkan pemotong kue atau gelas bir terbalik dengan lembut di atas kue untuk membuat lingkaran di mana Anda ingin bagian tengah bunga matahari berada. Itu bisa di luar pusat.
Pipa lapisan gula hijau terlebih dahulu, menggunakan lingkaran sebagai panduan. Buat batang, yang dapat memanjang ke bawah sisi kue, dan daun.
Buat kelopak dengan frosting kuning. Pangkal kelopak harus memenuhi tepi lingkaran. Lapisi kelopak untuk memberikan tampilan penuh.
Pipihkan bintang di sekitar tepi lingkaran dengan frosting cokelat, lalu isi bagian tengahnya dengan bintang, menutupi dasar frosting.
Tekan biji bunga matahari berlapis cokelat dalam lingkaran di tengah bunga, di atas beberapa bintang yang disalurkan, atau gunakan biji bunga matahari cokelat untuk menutupi celah di antara bintang.