Proses pembekuan dan pengiriman anggur memungkinkan orang di iklim apa pun untuk membuat jus anggur sendiri untuk pembuatan anggur atau untuk minum tanpa fermentasi. Anggur lima galon ember dapat dipesan melalui pemasok pembuat anggur online, atau Anda dapat membekukan anggur Anda sendiri setelah panen untuk mengawetkannya untuk dibuat jus nanti.
Tempatkan anggur beku Anda dalam ember di area yang suhunya akan tetap sekitar 70 derajat Fahrenheit semalaman.
Aduk anggur saat dicairkan, singkirkan anggur yang dibakar di freezer serta batangnya.
Tuang anggur yang sudah dicairkan ke dalam wadah besar dan haluskan dengan penghalus kentang sampai berair. Jika Anda menggunakan jus untuk anggur, saring dengan kain tipis dan lanjutkan dengan resep anggur Anda.
Buang anggur tumbuk ke dalam panci besar untuk membuat jus non-alkohol. Panaskan di atas api sedang sampai bubur mulai mendidih, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 10 menit, aduk sesekali.
Tempatkan saringan mesh besar dan halus di atas panci kosong. Sendokkan tumbuk yang sudah dimasak ke dalam saringan dan tekan ke saringan untuk memeras jusnya. Kosongkan saringan seperlunya sampai semua mash disaring.
Bilas saringan dan letakkan saringan kopi di dalamnya. Tempatkan saringan yang sudah disaring di atas panci atau mangkuk bersih lainnya dan tuangkan jus yang disaring melalui saringan sekali lagi.
Pindahkan jus ke dalam teko atau botol dan dinginkan. Jusnya bisa langsung diminum setelah dingin.