Udara adalah spoiler universal, menghilangkan kelembaban dari makanan dan menyebabkan pembusukan. Meskipun makanan penyegelan vakum di dalam wadah tidak akan membuatnya bertahan selamanya, itu meningkatkan waktu pengawetan, menjaga makanan Anda tetap enak dan aman untuk jangka waktu yang lebih lama. Proses penyegelan vakum sederhana, tetapi membutuhkan penyegel vakum serta wadah yang diproduksi secara khusus yang dapat mempertahankan segel setelah Anda mengeluarkan udara. Tidak ada proses penyimpanan khusus setelah penyegelan; susun saja wadahnya secara normal dan nikmati manfaatnya.
Isi wadah penyegel vakum dengan makanan yang ingin Anda awetkan, lalu tutup rapat wadah hingga terdengar bunyi klik.
Tempatkan ujung selang aksesori ke port selang penyegel vakum Anda. Dorong selang sejauh mungkin lalu goyangkan sedikit untuk memastikan selang terpasang dengan aman dan tidak akan keluar selama proses penyegelan. Tempatkan ujung selang yang lain ke dalam lubang kecil di tutup wadah penyegel vakum Anda.
Nyalakan penyegel vakum dan tekan tombol vakum aksesori pada unit. Pegang tutup wadah dengan erat ke badan wadah sementara penyegel vakum mengeluarkan udara dari wadah. Lamanya waktu yang diperlukan akan bervariasi sesuai dengan ukuran wadah dan jumlah udara yang ada pada awal prosedur.
Dengarkan motor penyegel vakum saat mengeluarkan udara dari wadah. Motor akan segera berhenti setelah semua udara dikeluarkan. Putar segel di sekitar lubang wadah ke posisi tertutup dan kemudian lepaskan selang dari tutupnya saat Anda mendengar motor berhenti. Tutupnya akan menyegel sendiri, menjaga kevakuman di dalamnya.