Talenan buatan sendiri dapat mempercantik meja dan menyediakan tempat yang menarik dan aman untuk melakukan persiapan makanan. Setelah memilih kayu keras untuk talenan dan membuat papan, pastikan Anda menyiapkan kayu untuk digunakan di dapur. Tutup talenan buatan sendiri untuk mencegah kerusakan permukaan kayu yang tidak sehat. Anda harus menggunakan minyak yang tidak akan merusak kayu dan yang aman untuk digunakan pada permukaan persiapan makanan.
Tuangkan sedikit salah satu dari tiga minyak yang disarankan ke kain penyerap.
Oleskan minyak ke talenan dengan kain, gosok sepanjang serat kayu.
Lanjutkan menggosokkan minyak ke talenan, mengoleskan minyak ke setiap sisi dan permukaan talenan.
Biarkan talenan duduk tanpa gangguan selama sekitar delapan jam agar minyak meresap.
Oleskan lapisan minyak kedua ke seluruh permukaan talenan dan biarkan selama delapan jam.
Bersihkan sisa minyak dengan kain bersih setelah delapan jam terakhir berlalu.
Oleskan kembali minyak baru ke permukaan talenan setelah setiap kali Anda menggunakannya, dan singkirkan talenan dengan minyak yang baru dioleskan. Bersihkan sisa minyak sebelum Anda menggunakan talenan lagi.
Oleskan minyak segar setidaknya sekali setiap minggu untuk menjaga permukaan talenan dan menjaganya tetap tertutup dari kontaminan. Minyak akan menutup pori-pori dan mencegah makanan dan cairan meresap ke dalam kayu.