Hidangan tiga hidangan umumnya memiliki hidangan pembuka, biasanya sup atau salad, hidangan utama, dan hidangan penutup. Setiap pengaturan tempat makan tiga macam membutuhkan peralatan makan, piring dan gelas yang diletakkan dengan cara tertentu di atas meja. Hidangan pencuci mulut harus disisihkan dan dibawa keluar setelah hidangan utama dikeluarkan. Pengisi daya, atau piring servis, menambahkan tampilan santapan ke meja, tetapi tidak diperlukan untuk meja makan rumahan.
Letakkan taplak meja, baik taplak meja atau alas piring, di atas meja.
Tempatkan pengisi daya di depan setiap kursi, jika Anda menggunakannya. Jika tidak, letakkan piring makan di setiap tempat langsung di atas taplak meja atau alas piring. Letakkan piring salad atau mangkuk sup, atau keduanya, tergantung apa yang akan Anda sajikan, langsung di atas piring makan.
Letakkan garpu makan malam di sebelah kiri setiap piring. Di sebelah kiri setiap garpu makan malam, letakkan garpu salad, jika Anda akan menyajikan salad.
Tempatkan pisau makan di sebelah kanan setiap piring. Pisau harus menghadap pelat. Di sebelah kanan setiap pisau makan, letakkan satu sendok teh. Di sebelah kiri setiap sendok teh, letakkan sendok sup, jika Anda akan menyajikan sup.
Letakkan garpu pencuci mulut secara horizontal di atas piring makan dengan bagian atasnya mengarah ke kanan. Di atas garpu pencuci mulut, letakkan sendok pencuci mulut dengan bagian atasnya mengarah ke kiri.
Tempatkan piring roti kecil di sebelah kiri sendok garpu pencuci mulut, di atas garpu. Letakkan pisau mentega di atas setiap piring roti.
Letakkan gelas air di sebelah kanan sendok garpu pencuci mulut, di atas pisau dan sendok. Di sebelah kanan gelas air, letakkan gelas anggur merah, lalu gelas anggur putih, lalu gelas anggur pencuci mulut, jika Anda akan menyajikan anggur. Untuk pengaturan tempat anak-anak, hilangkan gelas anggur dan tambahkan gelas untuk susu atau jus. Tidak perlu menyiapkan gelas untuk jenis anggur yang tidak akan Anda sajikan, tetapi jika Anda akan menyajikan jenis yang berbeda, atur setiap jenis barang pecah belah di setiap tempat, sehingga tamu memiliki gelas yang tepat.
Balikkan cangkir kopi di atas piring. Tempatkan cangkir kopi dan piring di sebelah kanan pisau dan sendok di setiap pengaturan tempat dewasa. Jika ruang sempit, sisihkan cangkir kopi dengan piring pencuci mulut dan keluarkan saat hidangan penutup disajikan.
Lipat serbet seperti huruf, menjadi dua, lalu menjadi tiga. Letakkan serbet di sebelah kiri garpu, atau di atas piring salad.