Panci besi cor adalah barang dapur kuno yang masih berfungsi dengan baik sampai sekarang seperti pada zaman kakek-nenek kita. Banyak orang bahkan dengan bangga memasak di atas wajan milik kerabat yang sudah lama meninggal dan bersumpah dengan hasilnya. Panci tahan lama dan hampir tidak bisa dihancurkan. Mereka dapat digunakan pada jangkauan rumah atau rumah pada jangkauan di atas api. Efektivitas panci besi cor akan dihancurkan dengan membersihkannya di mesin pencuci piring.
Panci besi cor perlu dibumbui saat masih baru. Hasil akhir tidak terkelupas dan tidak memiliki lapisan antilengket. Makanan akan menempel tanpa bumbu. Setelah dibumbui dengan baik, makanan langsung dikeluarkan dari wajan dan dibersihkan dengan mudah. Bumbu membutuhkan minyak untuk dioleskan ke dalam wajan. Kemudian Anda memasak panci dalam oven dengan api kecil selama satu jam. Setelah Anda membiarkannya dingin, Anda dapat menghapus sisa minyak dan panci siap digunakan. Bumbu adalah alasan Anda tidak pernah memasukkan panci besi cor ke mesin pencuci piring.
Panci besi cor tidak boleh dicuci dengan sabun atau deterjen. Ini akan memecah minyak yang Anda masak dengan hati-hati ke dalam setrika. Bumbu besi cor menjadi lebih baik seiring waktu dan frekuensi penggunaan. Untuk mempertahankan perawatan yang diperoleh dengan susah payah, Anda hanya perlu membersihkan panci. Handuk kertas akan baik-baik saja. Potongan makanan dan kelebihan minyak dan jus mudah dihilangkan dengan cara ini. Makanan yang benar-benar dipanggang dapat direndam dalam air hangat sebentar selama wajan benar-benar kering.
Setelah Anda meletakkan panci besi cor di mesin pencuci piring, bumbu Anda hilang. Perpaduan antara scrubbing, air hangat, dan detergen secara efektif menghilangkan bumbu di wajan. Mesin pencuci piring juga akan membuat besi berkarat karena dalam keadaan mentah yang belum diproses. Tidak perlu menggunakan mesin pencuci piring karena metode menyeka sangat efisien. Mesin pencuci piring tidak akan menghilangkan noda hitam di bagian luar panci besi cor. Panci dengan bagian luar yang sangat menghitam dapat dibersihkan secara manual dengan minyak siku tua yang baik.
Jika Anda telah memasukkan panci ke dalam mesin pencuci piring, Anda harus memulai dari awal untuk membumbui panci. Sayangnya, jika itu adalah pusaka keluarga, itu tidak akan pernah mendapatkan kembali tingkat bumbu dan beberapa rasa terkait yang cocok dengan besi cor yang digunakan dengan sangat baik. Lubang dan bekas luka di wajan bekas akan menghasilkan bumbu yang tidak merata yang hanya bisa disembuhkan oleh waktu. Karat akan masuk ke lubang dan bekas luka yang sama dan harus diampelas sebelum merawat wajan dengan minyak. Ini adalah proses panjang yang tidak akan mengembalikan panci lama Anda.