Jika Anda suka memasak, Anda memahami iritasi membuka gula merah hanya untuk menemukan itu telah menjadi sekeras batu. Sepotong roti dapat membantu menjaga gula merah tetap segar, tetapi juga dapat meninggalkan remah-remah yang berantakan di gula Anda. Bahkan wadah kedap udara tidak akan membuat gula merah tetap segar dalam waktu lama. Salah satu alat yang sering diabaikan banyak orang adalah sugar keeper, piringan kecil yang bisa dibuat dari terakota. Saat sugar keeper dibasahi dan dimasukkan ke dalam gula merah Anda, hal ini akan mencegah gula menjadi keras dan basi.
Gulung tanah liat terakota menjadi lembaran setebal 1 inci menggunakan rolling pin.
Tekan perlahan pemotong kue ke dalam tanah liat. Hapus bentuknya.
Api bentuk tanah liat seperti yang ditunjukkan oleh instruksi pabrik.
Rendam bentuk yang dibakar selama kurang lebih 15 menit dalam air sebelum digunakan. Keringkan sedikit. Bentuknya akan lembab saat disentuh dan akan tampak warna yang lebih gelap tetapi tidak boleh basah kuyup. Tempatkan satu bentuk ke dalam gula merah Anda agar tetap lembut.