Tubuh adalah organisme yang kompleks, penuh dengan komunitas mikrokosmik sel, bakteri, dan jamur, semuanya bekerja sama atau bertarung satu sama lain untuk mempertahankan fungsi kehidupan inangnya. Meskipun istilah "bakteri" biasanya ditanggapi dengan cemberut, tubuh manusia yang sehat perlu menjaga keseimbangan bakteri baik dan jahat agar dapat bertahan hidup. Sayangnya, banyak makanan yang dikonsumsi selama gaya hidup saat bepergian saat ini merusak keseimbangan yang rapuh itu.
Produk susu dilaporkan membunuh dan menghancurkan bakteri sehat. Hal ini terkait dengan fakta bahwa kebanyakan sapi secara rutin diberikan antibiotik untuk menangkal bakteri, dan antibiotik ini ditransfer dari sapi ke manusia melalui konsumsi keju, susu, es krim, krim asam, dan produk susu lainnya. Meskipun antibiotik memang membunuh bakteri, antibiotik tidak dapat membedakan antara bakteri sehat dan tidak sehat, dan pada akhirnya membunuh bakteri yang kita butuhkan untuk menjaga keseimbangan yang sehat agar sistem kekebalan tubuh kita tetap sehat dan kuat.
Daging sapi juga dilaporkan mengandung antibiotik tingkat tinggi. Dengan meningkatnya konsumsi hamburger makanan cepat saji, dokter sekarang melihat pasien dengan resistensi yang meningkat terhadap antibiotik karena kejenuhan yang berlebihan dari makanan mereka. Hal ini menyebabkan dokter harus meresepkan antibiotik berulang kali untuk melawan infeksi berulang, sehingga bakteri sehat yang melawan penyakit di tubuh manusia diserang berkali-kali.
Gula tidak secara langsung membunuh atau menghancurkan bakteri sehat, tetapi menyuburkan bakteri jahat di usus, menyebabkannya berkembang biak dengan cepat dan menghancurkan keseimbangan antara bakteri baik dan jahat. Ketika keseimbangan ini dihancurkan, penyakit terjadi. Gula tidak hanya ditemukan dalam permen dan makanan manis, tetapi juga ditemukan dalam roti dan karbohidrat sederhana yang terurai menjadi gula saat dimakan, seperti pasta, kentang, dan makanan berbasis tepung atau pati lainnya. Jus buah dan soda juga memiliki jumlah gula yang tidak sehat per sajian.
Ayam, seperti halnya sapi, secara rutin diberikan antibiotik untuk melindunginya dari bakteri penyebab penyakit. Hal ini menyebabkan antibiotik hadir pada ayam dan telur.
Cara terbaik untuk melindungi diri Anda dari masuknya bakteri tidak sehat dan menjaga agar bakteri sehat tetap ada di tubuh Anda adalah dengan makan berbagai makanan segar dan sehat, seperti buah-buahan, sayuran, dan susu organik. Diet yang diproses secara berlebihan tidak diimbangi dengan makanan utuh yang tidak dimasak tidak menyediakan bakteri sehat atau menghambat pertumbuhan bakteri tidak sehat.
Makanan yang terbuat dari biji-bijian, seperti roti, pasta, kerupuk, keripik kentang, sereal dan bir, tidak hanya berubah menjadi gula saat dimakan, tetapi sering disimpan dengan cara yang tidak sehat untuk dikonsumsi. Beberapa makanan ini diproses dari biji-bijian sering disimpan dalam silo selama bertahun-tahun sampai diambil untuk persiapan makanan. Selama waktu itu, jamur tumbuh di silo dan dapat masuk ke biji-bijian selama proses pembersihan. Jamur ini dimakan di berbagai makanan dan masuk ke tubuh manusia, membunuh bakteri baik di saluran pencernaan.