Salah satu cara untuk menikmati buah dan sayuran dari kebun Anda sepanjang musim dingin adalah dengan mengasinkannya. Pengalengan rumah adalah proses memanaskan makanan dalam stoples pada suhu tinggi. Panas menonaktifkan enzim dan membunuh mikroorganisme yang menyebabkan pembusukan makanan. Prosesnya menciptakan segel vakum dan membutuhkan stoples khusus. Bola telah menjadi favorit di antara pengalengan rumah selama beberapa generasi. Melepas tutup botol bola untuk menikmati hasil kerja Anda sedikit berbeda dari membuka tutup standar. Bagian datar tutup dan cincin tutup adalah dua bagian terpisah pada toples Bola.
Pegang toples Bola di atas meja datar dengan aman di satu tangan. Putar cincin penutup berlawanan arah jarum jam dengan tangan bebas Anda dan keluarkan dari stoples. Gunakan pembuka tutup karet jika tutupnya sangat rapat.
Masukkan pembuka kaleng tipe pengangkat atau pisau mentega di antara jahitan tutup datar dan bagian atas stoples.
Cungkil tutup datar dari stoples dengan pembuka kaleng atau pisau sampai Anda bisa meraihnya dengan jari Anda. Angkat tutupnya sepenuhnya dari stoples.