Jeruk mandarin adalah jeruk keprok kecil dengan kulit merah-oranye dan daging yang manis dan berair. Mereka berasal dari Cina; hari ini, produsen mandarin utama adalah Spanyol, Brasil dan Jepang. Mandarin tersedia dalam beberapa varietas termasuk Satsuma, Clementine dan Emperor. Saat jeruk mandarin memasuki musim, Anda dapat membeli buah-buahan lezat ini untuk camilan atau makanan penutup yang sehat. Simpan mandarin dengan aman dan benar untuk menghindari pembusukan dan memperpanjang umur simpan.
Simpan mandarin segar pada suhu kamar dalam mangkuk buah atau piring terbuka. Mereka akan bertahan sekitar satu minggu sebelum mulai rusak.
Tempatkan jeruk keprok di tempat yang sejuk dan kering seperti ruang bawah tanah yang dingin atau garasi luar untuk memperpanjang umur simpannya. Menyimpan buah di lokasi yang sejuk akan memperpanjang umur simpan sekitar satu minggu.
Kupas jeruk mandarin dan buang selaput dan bijinya. Selaputnya adalah kulit tipis dan tembus cahaya yang menutupi setiap bagian oranye.
Tempatkan segmen mandarin ke dalam wadah penyimpanan freezer plastik dan masukkan ke dalam freezer. Buah kehilangan rasa dan teksturnya berubah selama proses pembekuan, tetapi teknik ini berguna untuk menyimpan buah untuk dimasak, dipanggang, atau pengalengan di masa mendatang.