Dinikmati oleh suku Aztec, hanya sedikit orang di Amerika Serikat yang pernah mendengar tentang bayam. Itu muncul dalam produk bebas gluten sebagai alternatif tepung terigu. Biji bayam bisa mengembang seperti popcorn saat dimasak. Amaranth membuat tambahan yang sehat untuk diet apa pun karena menawarkan kalsium dan serat dalam jumlah tinggi. Cari biji bayam di toko makanan kesehatan dan di Internet. Saat menggembungkan benih, tutup panci dengan penutup tembus pandang atau layar memerciki untuk memantau perkembangan benih.
Panaskan wajan kering dengan api sedang.
Tuangkan biji bayam ke dalam panci panas dan tutup dengan tutupnya.
Kocok panci dengan satu tangan sambil menahan tutupnya dengan tangan lainnya. Lanjutkan mengocok panci selama 1 hingga 2 menit sementara biji bayam matang dan mengembang.
Angkat panci dari api saat Anda melihat semua bijinya mengembang.
Pindahkan bijinya ke dalam mangkuk dan taburi dengan sirup gula jika diinginkan, atau sajikan sebagai lauk alternatif selain nasi atau kentang.