Sirup jagung yang digunakan untuk memanggang terdiri dari 15 persen hingga 20 persen dekstrosa dan gula lain yang secara alami berasal dari jagung. Sirup jagung gelap memiliki sedikit rasa molase, dan sirup jagung ringan memiliki rasa yang lebih ringan. Perbedaan rasa keduanya bisa diibaratkan seperti gula putih dan gula merah. Jika Anda hanya memiliki sirup jagung berwarna gelap, resep ini dapat menggantikan sirup jagung ringan, tetapi bersiaplah karena hasil akhirnya akan terasa sedikit berbeda.
Lapisi bagian dalam gelas ukur dengan semprotan masak agar sirup jagung lebih mudah dikeluarkan.
Tuang jumlah sirup jagung gelap yang dibutuhkan ke dalam cangkir, sama dengan jumlah sirup jagung ringan yang diminta dalam resep. Misalnya, jika resepnya meminta 1 cangkir sirup jagung muda, gunakan 1 cangkir sirup jagung hitam.
Tambahkan sirup jagung gelap ke resep Anda saat diarahkan untuk menambahkan sirup jagung muda dan lanjutkan persiapan sesuai dengan petunjuk resep.