Pembuat wafel besi cor memerlukan penggunaan dan perawatan khusus. Pembuat wafel besi cor Anda akan menghasilkan wafel yang sempurna selama bertahun-tahun, jika dirawat dengan benar. Seperti semua peralatan masak besi cor, semakin sering Anda menggunakan setrika wafel Anda, semakin baik bumbu di permukaannya, yang membuatnya tidak lengket. Bumbu dihasilkan dari lapisan minyak yang digunakan selama memasak yang dipanggang ke dalam setrika setiap kali setrika digunakan. Untuk hasil terbaik, masak wafel Anda di atas api panggangan atau api masak yang tinggi. Dalam keadaan darurat, Anda dapat menggunakan pembakar kompor listrik, tetapi waktu memasak akan bertambah, tergantung pada keluaran panas kompor Anda.
Tempatkan pembuat wafel besi cor tertutup ke permukaan memasak yang dingin dan biarkan memanas perlahan sampai besi cor mencapai 425 derajat Fahrenheit. Putar setrika wafel setiap 3 menit untuk memanaskan kedua sisi secara merata. Diperlukan 8 hingga 10 menit untuk memanaskan. Cari aliran uap ringan yang keluar dari setrika wafel saat Anda membukanya untuk menunjukkan bahwa setrika telah mencapai suhu yang kira-kira benar. Opsional, arahkan pistol suhu ke permukaan memasak besi cor untuk menentukan pembacaan yang tepat saat suhu mencapai 425 derajat Fahrenheit.
Buka setrika wafel dan tutupi kedua permukaan memasak dengan lapisan tipis mentega cair dengan sikat kue atau semprotkan kedua permukaan dengan semprotan memasak.
Sendokkan cangkir adonan wafel yang sudah disiapkan ke dalam setrika wafel dan tutup.
Masak wafel di sisi pertama selama 2 hingga 3 menit.
Balikkan setrika wafel dan masak sisi lainnya selama 2 hingga 3 menit. Gunakan waktu memasak yang lebih lama untuk wafel yang lebih renyah.
Buka setrika wafel dan tusuk bagian tengah wafel dengan garpu dan angkat ke piring.
Biarkan setrika wafel agak dingin sebelum dibersihkan saat masih hangat. Gosok perlahan permukaan memasak setrika wafel hangat dengan sikat nilon di bawah air mengalir.
Keringkan setrika wafel secara menyeluruh dengan handuk kertas. Lap lapisan tipis minyak sayur dengan handuk kertas di kedua permukaan memasak sebelum disimpan untuk menjaga lapisan anti lengket.