Gelas pengukur memberi tahu Anda volumenya, tetapi pound menunjukkan beratnya. Untuk mengubah satu ke yang lain, Anda harus mengetahui kerapatan benda yang Anda ukur. Satu pon bulu mengisi lebih banyak gelas ukur daripada satu pon kerikil. Kerikil memiliki kepadatan yang lebih tinggi. Dalam memasak, prinsip yang sama berlaku. Sebagian besar bahan memiliki kepadatan yang berbeda, tetapi Anda dapat mengatasinya dengan timbangan dapur. Ini biasanya menampilkan berat dalam ons, tetapi dengan sedikit matematika, Anda dapat mengubah berat badan menjadi pound.
Timbang gelas ukur kosong di timbangan dapur Anda.
Ukur satu gelas ukur tingkat bahan dan letakkan gelas penuh di timbangan.
Kurangi berat cangkir kosong dari cangkir penuh. Misalnya, jika cangkir Anda kosong beratnya 3 ons. dan penuh tepung ditimbang 7,5 ons, berat tepung sama dengan:7,5 -- 3 =4,5 ons.
Bagilah jumlah ons dengan 16 untuk menentukan berat dalam pound. Misalnya, 4,5/16 =0,28125 pon.
Kalikan angka ini dengan jumlah gelas ukur yang dibutuhkan dalam resep untuk bahan tersebut. Misalnya, jika resep roti membutuhkan 4 cangkir tepung:4 x 0,28125 =1,125 pon.