Cuka malt diproduksi dengan cara yang mirip dengan bir malt. Biji-bijian yang digunakan untuk membuat cuka malt adalah jelai. Menurut VersatileVinegar.org, cuka dimasukkan melalui proses fermentasi yang melembutkan biji-bijian. Enzim alami dalam biji-bijian inilah yang memberi cuka malt rasa yang unik. Cuka malt adalah barang serbaguna yang dapat digunakan tidak hanya di dapur Anda tetapi juga di seluruh rumah Anda.
Penggunaan cuka malt yang paling umum adalah sebagai bumbu untuk ikan dan keripik di Inggris, tetapi juga memiliki kegunaan lain. Dicampur dengan minyak itu membuat saus salad beraroma. Tambahkan bumbu ke cuka malt untuk alternatif yang lebih kuat untuk cuka sari saat memasak. Menurut The Vinegar Book, cuka malt memiliki rasa yang kuat tetapi tingkat keasamannya hanya sedang.
Menurut The Vinegar Book, cuka malt baik untuk pengawetan. Asam dalam cuka inilah yang dibutuhkan untuk mengasinkan makanan. Rasa cuka memang membuat perbedaan dalam persiapan awal. Ini sangat berguna dalam mengasinkan acar kenari, menurut VersatileVinegar.org. Selain itu, sebagian besar resep di Inggris yang menyerukan penggunaan cuka acar mengacu pada cuka malt, sementara di Amerika Serikat kami menggunakan cuka putih atau cuka sari apel untuk pengawetan.
Cuka malt memiliki banyak kegunaan pembersihan, menurut iVillage.co.uk. Salah satu penggunaan yang disarankan adalah untuk mengobati kerak kapur. Untuk menghilangkan kerak kapur dari pipa, rendam handuk tua dalam cuka malt, bungkus handuk di sekitar pipa dan tutup dengan plastik; biarkan selama 24 jam. Skala kapur harus segera keluar. Untuk membersihkan wastafel yang tersumbat, tuangkan soda kue ke saluran pembuangan, lalu tuangkan satu liter cuka malt. Tunggu sekitar dua jam, lalu celupkan. Trik pembersihan lainnya adalah membuat pasta dari cuka malt dan soda kue, oleskan ke panggangan Anda dan biarkan semalaman; itu harus dibersihkan di pagi hari.