Ceri kering akan bertahan lebih lama daripada ceri segar di dapur Anda. Saat Anda siap menggunakannya untuk memanggang, Anda harus menghidrasinya kembali untuk mendapatkan rasa yang paling banyak. Rencanakan ke depan karena hasil terbaik terjadi saat Anda bisa merendam ceri kering semalaman untuk menghidrasinya kembali. Menggunakan minuman keras ceri atau gula tambahan adalah opsional, tetapi mereka memberi lebih banyak rasa pada ceri kering Anda.
Didihkan air dan gula dengan api sedang, aduk hingga gula benar-benar larut.
Angkat sirup dari api dan aduk dalam minuman keras ceri dan ceri kering.
Rendam ceri di lemari es semalaman jika memungkinkan atau minimal satu jam.
Tiriskan cairan yang tersisa sebelum menggunakan ceri rehidrasi dalam resep.