Carl dan Shirley Sontheimer mendirikan Cuisinart pada tahun 1971 dan mulai mengimpor dan menjual lini eksklusif peralatan masak stainless steel. Mereka memperkenalkan pengolah makanan pertama ke Amerika Serikat dan segera membuat raksasa kuliner Julia Child, James Beard, dan Jacques Pepin menggembar-gemborkan nama Cuisinart kepada koki papan atas dan juru masak rumahan. Cuisinart kini memiliki beragam portofolio peralatan dapur, peralatan memanggang, buku masak, dan peralatan memasak, tetapi peralatan masak tahan karat berkualitas tinggi terus menjadi jantung perusahaan.
Cuci peralatan masak Anda dengan sabun dan air hangat sebelum digunakan pertama kali, atau jalankan melalui mesin pencuci piring. Bilas untuk menghilangkan semua sisa sabun dan keringkan dengan handuk lembut. Cuisinart merekomendasikan penggunaan deterjen non-lemon untuk menjaga integritas hasil akhir.
Setelah memasak dengan panci atau wajan stainless steel Cuisinart, isi dengan air panas dan deterjen dan diamkan sampai air menjadi suam-suam kuku. Gunakan spons untuk membersihkan panci atau wajan, bilas dan lap kering dengan kain lembut. Meskipun Anda dapat membersihkan peralatan masak Cuisinart di mesin pencuci piring, pembersihan mesin pencuci piring yang sering akan menggores permukaannya.
Makanan kaya kalsium, seperti produk susu, salmon, brokoli, atau kacang polong, dapat menodai peralatan masak Anda. Hangatkan sedikit cuka, oleskan ke kain kering dan bersihkan noda sampai hilang. Makanan seperti pasta dan oatmeal dapat meninggalkan sisa peralatan masak Anda keruh. Gunakan produk pembersih seperti Bon-Ami atau Cameo dengan kain lembab yang lembut untuk menghilangkannya.
Makanan yang terbakar di wajan dapat meninggalkan residu hitam yang tampaknya tidak mungkin dihilangkan. Rendam panci dalam air hangat dengan sedikit deterjen, lalu bersihkan dengan spons. Jika residu hitam tidak hilang, tambahkan 1 inci air hangat ke dalam panci dengan 1 sdm. dari deterjen air cuci piring non-lemon. Didihkan campuran, kecilkan api dan biarkan mendidih selama kurang lebih 15 menit. Biarkan air mendingin dalam panci, bilas dengan air dingin dan biarkan mengalir. Gunakan spons atau spatula plastik untuk menghilangkan sisa residu. Anda mungkin perlu mengulangi langkah ini satu atau dua kali lagi.
Pembakar di atas kompor Anda mungkin menodai bagian bawah luar panci Anda. Gunakan pembersih oven untuk menghilangkan noda. Ikuti petunjuk produsen untuk menggunakan pembersih. Jika petunjuknya meminta oven hangat, panaskan wajan sebelum menggunakan pembersih di atasnya.
Peralatan masak stainless steel Cuisinart memiliki basis enkapsulasi yang memungkinkan distribusi panas dan konduktivitas yang merata. Jangan gunakan panas tinggi pada peralatan masak Cuisinart Anda, karena suhu dapat merusak panci dan merusak bagian atas kompor Anda. Gunakan api kecil hingga sedang untuk sebagian besar persiapan memasak, kecuali untuk cairan mendidih di mana api sedang-tinggi sudah cukup. Peralatan masak Cuisinart aman untuk oven hingga suhu 550 derajat F.
Cuisinart merekomendasikan penggunaan peralatan plastik atau kayu jika memungkinkan. Sendok logam atau peralatan lainnya dapat menggores bagian dalam peralatan masak, tetapi tidak akan membuat perbedaan dalam performanya.
Berhati-hatilah saat menggunakan peralatan masak baja tahan karat Cuisinart di atas kompor gas. Beberapa pembakar gas mungkin terlalu panas dan membakar makanan bahkan pada pengaturan terendah. Penjinak api, tersedia di sebagian besar toko perangkat keras, ditempatkan di antara panci dan kompor untuk mencegah masalah panas berlebih. Anda harus berhati-hati saat menggunakan kompor gas untuk memastikan bahwa api hanya menyentuh bagian bawah panci, untuk mencegah perubahan warna permanen.