Lebih dari setengah peralatan masak yang dijual saat ini terbuat dari aluminium. Aluminium tahan korosi, tidak berkarat dan menghantarkan panas dengan baik. Peralatan masak aluminium cor dibuat dengan menuangkan aluminium cair ke dalam cetakan. Jenis produksi ini menghasilkan panci dengan dinding tebal. Beberapa peralatan masak aluminium dilapisi dengan lapisan anti lengket dan memerlukan pembersihan khusus sesuai petunjuk pabrik. Peralatan masak aluminium cor tanpa lapisan anti lengket mungkin memerlukan pembersihan tambahan untuk menghilangkan noda membandel.
Cuci panci dengan sabun cuci piring dan air panas untuk menghilangkan kotoran di permukaan. Bilas dan keringkan panci dengan serbet.
Isi panci dengan air, kira-kira 3/4 penuh.
Masukkan krim tartar, dengan perbandingan 2 sendok makan untuk setiap liter air.
Letakkan panci di atas kompor dan didihkan air. Kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.
Tuangkan air, biarkan panci mendingin dan ulangi Langkah 1.