Saya tidak percaya ini hampir jatuh! Rasanya seperti musim panas baru saja dimulai, tetapi ketika saya melihat ke luar, saya melihat daun-daun mulai berjatuhan! Tapi tidak apa-apa, karena musim gugur berarti saatnya untuk salah satu makanan favorit saya - labu! Saya suka hampir semua labu, tapi saya sangat suka bagaimana labu yang lembab dan beraroma membuat makanan penutup panggang. Jika Anda ingin hidangan penutup labu yang lezat berdering di musim gugur, Anda harus membuat Kue Kue Labu Rempah dengan Lapisan Gula Krim !
Pengungkapan: Postingan ini mungkin berisi link afiliasi ke Amazon dan/atau Etsy, yang berarti saya dapat memperoleh komisi kecil dari beberapa link di postingan ini. Silakan lihat Halaman Pengungkapan kami untuk informasi lebih lanjut.
Saya sudah lama tidak membeli frosting komersial. Barang-barang yang dibeli di toko konvensional selalu memiliki banyak bahan aneh, dan frosting alami yang saya temukan selalu terlalu mahal untuk harganya. Karena frosting sebenarnya hanya membutuhkan beberapa bahan dan beberapa menit untuk membuatnya. Setelah Anda membuat frosting krim keju buatan sendiri yang lezat yang dipadukan dengan cupcake bumbu labu ini, Anda tidak akan pernah menginginkan frosting yang dibeli di toko lagi!
Membuat 24 cupcake
3 butir telur
2 cangkir pure labu
1 cangkir minyak sayur
2 cangkir gula
2 cangkir tepung serbaguna
2 sdt. soda kue
1 sdm. baking powder
1 sdt. bumbu pai labu*
1 sdt. garam
*Anda bisa membuat sendiri bumbu pai labu buatan sendiri dengan mencampurkan:
3 sdm. kayu manis bubuk
3 sdt. pala
2 sdt. jahe giling
1 sdt. bumbu halus
1 sdt. cengkeh giling
1. Panaskan oven hingga 325 derajat Fahrenheit.
2. Lapisi dua loyang muffin ukuran 12 dengan alas cupcake.
3. Dalam mangkuk besar kocok telur sampai kental.
4. Tambahkan labu, minyak, dan gula, lalu kocok rata.
5. Dalam mangkuk sedang, campur tepung, soda kue, baking powder, bumbu pai labu, dan garam.
6. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran labu dan kocok selama sekitar 2 menit dengan mixer listrik pada pengaturan sedang.
7. Tuang adonan ke dalam liner cupcake, isi hingga setengah penuh.
8. Panggang pada suhu 325 F selama 30 menit. Uji apakah sudah matang dengan menusukkan tusuk gigi kayu ke tengah cupcake dan pipihkan hingga bersih.
9. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Keluarkan semua kue mangkuk dari loyang dan taruh di rak kawat hingga benar-benar dingin.
cangkir mentega
1 cangkir krim keju (satu paket 8oz)
4 cangkir gula bubuk
1 sdt. ekstrak vanila
*Resep ini membuat frosting lebih banyak dari yang Anda perlukan untuk 24 cupcake. Saya suka menyimpan sisanya di lemari es dan menggunakannya untuk makanan penutup lainnya seperti gulungan kayu manis. Jika Anda tidak ingin frosting yang tersisa, Anda dapat membagi dua resep dan Anda harus memiliki cukup untuk membekukan cupcakes.
1. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, krim keju, dan vanila dengan mixer listrik.
2. Perlahan tambahkan gula icing ke dalam campuran krim keju dan kocok hingga rata.
3. Bekukan cupcakes saat sudah benar-benar dingin. Taburi dengan bumbu pai labu. Kemudian nikmati kue mangkuk bumbu pai labu buatan sendiri dengan krim keju frosting buatan sendiri!
Apa cara favorit Anda menikmati labu di musim gugur?