Jadi bayi Anda berusia satu tahun. Dia tumbuh cukup, merasa mandiri dan dapat melakukan banyak hal yang orang dewasa dapat lakukan. Air susu ibu dan berbagai puree belum cukup untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Seorang bayi siap untuk transfer bertahap untuk makanan yang lebih serius, yang akan selesai sekitar 5-6 tahun. “Masa transisi” ini membutuhkan sikap tanggung jawab khusus dari orang tua. Para ahli mencatat bahwa pemberian makan yang tidak rasional pada anak usia dini merupakan penyebab dari banyak masalah dengan pencernaan dan metabolisme, yang sudah muncul pada usia dewasa. Untuk menghindari kesalahan berbahaya, mari mempersenjatai diri dengan fakta ilmiah.
- Bagaimana dan dalam hal apa pemindahan bayi ke makanan "dewasa" harus dilakukan?
- Sangat penting bagi bayi untuk menerima makanan dengan konsistensi yang sesuai dengan usianya. Banyak orang tua, yang terlalu merawat bayinya, terus memberinya makan dengan parutan hingga 2-3 tahun. Tetapi "perawatan" seperti itu tidak membawa kebaikan, dan agak berbahaya bagi kesehatan. Makanan harus merangsang, bukan menunda perkembangan alat pengunyahan dan sistem pencernaan bayi.
Bayi berusia satu tahun seharusnya sudah diberi piring cincang, bukan pure. Pada usia 2 tahun bayi sudah memiliki 20 gigi anak sapi, ia sudah dapat mengunyah dengan baik, sehingga memungkinkan untuk dipindahkan ke bagian yang lebih besar. Setelah 3 tahun, bayi yang sehat seharusnya sudah menerima sepotong piring. Dia sudah bisa mengunyah, mencerna, dan mengasimilasi bahkan daging sapi.
- Berapa banyak daging yang harus dimakan bayi berusia 1-6 tahun? Dan daging apa yang baik untuk bayi?
Pertama-tama, ingatlah bahwa setiap anak adalah individu dan kebutuhannya akan daging, ikan, dan makanan lain juga bersifat individual. Jadi kita hanya bisa berbicara tentang perkiraan norma dan rekomendasi, yang berorientasi pada bayi "rata-rata". Mempertimbangkan hal ini, kita dapat mengatakan bahwa bayi dari 1 hingga 1,5 tahun membutuhkan sekitar 60-70 g daging kotor per hari. Dalam hal ini bayi akan mendapat cukup protein, zat besi yang mudah diasimilasi, dan juga berbagai vitamin kelompok B. Akan lebih baik, apakah ini daging cincang atau – jika bayi sudah bisa mengunyah dengan baik – bakso.
Pada usia 1,5-2 tahun, bayi seharusnya sudah menerima 70-80 g daging kotor per hari 4-5 kali per minggu. Di usia ini Anda sudah bisa memasak irisan daging kukus untuk bayi. Seorang anak 2,5-5 tahun harus makan 120 g (kotor) daging per hari-dan-malam. Anda dapat dan harus menawarkan daging rebus yang tidak dicincang, dalam bentuk daging sapi dan daging burung, gulai, schnitzel. A 6 tahun anak membutuhkan 120 g daging, termasuk daging burung, setiap hari. Tepatnya daging, bukan makanan sosis dan makanan ringan lainnya, yang seperti diketahui, mengandung lebih banyak lemak daripada protein.
Untuk jenis daging, untuk anak-anak yang memberi makan daging sapi tanpa lemak atau daging sapi muda, ayam, kalkun lebih disukai, Anda bisa menggunakan daging babi dan kambing tanpa lemak. Selain itu, produk sampingan daging:ginjal, lidah, jantung, hati harus disertakan dalam menu. Jangan lupa tentang ikan, yang juga merupakan sumber paling berharga dari beberapa asam lemak yang sangat diperlukan, zat besi, vitamin B12, dan elemen pemberi kesehatan lainnya. Lebih baik memilih jenis ikan laut dan sungai tanpa lemak, seperti pike hinggap, cod, hake, hinggap, udang.
- Setelah tahun bayi sudah cukup makan makanan padat, ini berarti kebutuhannya akan cairan meningkat. Berapa banyak yang harus diminum anak-anak dari tahun ke atas?
- Untuk anak-anak dari 1 hingga 3 tahun, norma harian adalah sekitar 100 mL air per kilogram berat, dari 3 hingga 7 tahun – sekitar 80 mL. Mungkin jumlah yang lebih besar. Sehubungan dengan tingginya aktivitas anak, kehilangan air cukup signifikan, jadi sebaiknya jangan membatasi anak dalam minum.
Lebih baik minum air putih – anak-anak bebas gas mineral atau direbus dan didinginkan sampai suhu kamar. Kompot manis, jus dan minuman harus diminum selama jeda waktu makan, bukan saat makan. Soalnya jika anak minum air saat makan, air mengisi perutnya dan anak merasa kenyang sebelum waktunya. Sebentar lagi dia akan lapar lagi, dan ini akan menyebabkan pelanggaran kebiasaan makan.
- Banyak orang tua mengeluh bahwa anak mereka makan sedikit. Mengapa anak makan sedikit? Bagaimana cara meningkatkan nafsu makannya?
- Untuk pertanyaan pertama, nafsu makan anak menurun karena berbagai alasan, tetapi yang paling populer adalah pengaturan pemberian makan yang salah. Sangat diharapkan bahwa seorang anak tahun ke atas akan makan sesuai dengan jadwal yang ketat. Ketika seorang anak mengambil makanan ringan sepanjang waktu, dia tidak punya waktu untuk merasa lapar, dan nafsu makan yang baik tidak mungkin. Terlebih lagi, jika seorang bayi menyukai permen dan minuman, ia tidak menerima lebih banyak produk sehat dalam jumlah yang diperlukan.
Alasan lain dari nafsu makan yang buruk bisa menjadi makanan yang monoton – seorang anak hanya bosan makan makanan yang sama. Jadi sebaiknya Anda tidak memasak di toko, apalagi sambil menjaga dan menghangatkan makanan nilai produk lebih rendah.
Terkadang ada kasus ketika seorang anak tidak mengeluarkan cukup garam, dan karena itu sulit baginya untuk mengunyah dan menelan makanan. Tentu saja, anak seperti itu makan dengan enggan. Dalam hal ini Anda harus memasak lebih banyak hidangan cair, menuangkan hidangan kedua dengan saus, menawarkan minum sambil makan.
Seringkali anak hanya bermain-main. Dalam hal ini Anda tidak perlu terburu-buru untuk memasak sesuatu yang "istimewa". Cukup menjelaskan kepada seorang anak dengan tenang bahwa ia dapat menolak makanan, tetapi lain kali ia akan diundang ke meja hanya dalam beberapa jam – selama pemberian makan berikutnya. Biasanya, ini membantu.
Sering berjalan-jalan di udara segar, permainan bergerak, bantuan yang menyenangkan untuk meningkatkan nafsu makan. Pada saat yang sama kegembiraan anak yang berlebihan sebagai akibat dari permainan aktif, menonton TV, dll. Dapat menjadi penyebab nafsu makan yang buruk. Jadi, sebaiknya seorang anak berada dalam suasana tenang dan istirahat, sebelum dia diajak makan. Selain itu, tidur yang baik sangat penting untuk memberi makan anak. Tanpa alasan memberi makan anak Anda secara paksa – ini akan membentuk rasa jijik yang stabil terhadap makanan. Dan makan harus selalu disertai hanya dengan emosi positif, membawa kesenangan.
- Jika seorang anak, sebaliknya, memiliki nafsu makan yang baik dan kadang-kadang dia sangat ingin makan camilan di antara waktu makan utama – haruskah kita menolaknya dengan tegas atau tidak?
- Tidak, jika dia menginginkannya, maka Anda tidak boleh menolaknya. Kadang-kadang seorang anak bahkan membutuhkan "pengisian ulang" tambahan - misalnya, setelah dia cukup berlari di udara segar. Anda bisa memberinya sepotong roti kering, beberapa aprikot kering, kismis. Tetapi, sekali lagi, jangan berikan dia kudapan dengan makanan manis – mereka akan mengendurkan nafsu makan, dan ketika waktu makan terus-menerus tiba, seorang anak mungkin menolak makan. Jika seorang anak benar-benar lapar, maka dia akan dengan senang hati mengemil dengan kulit roti.
Pada umumnya, bila jatah harian anak sudah tersusun dengan benar, maka ia tidak ingin menambahnya dengan apapun tanpa alasan yang serius. Para ahli di seluruh dunia menganggap bahwa masalah kelebihan berat badan orang dewasa, yang begitu aktual saat ini, terkait dengan jadwal pemberian makan yang salah pada anak usia dini.
- Apa rekomendasi untuk memberi makan anak-anak yang montok? Anda tahu, sulit untuk meresepkan diet untuk bayi.
- Tidak ada rekomendasi universal dalam kasus ini. Alasan kelebihan berat badan bisa bermacam-macam, termasuk yang pertama diwariskan. Jadi, seorang profesional yang mengamati anak harus menyusun diet. Tapi jika anak gemuk itu sehat, aktif, maka penyebab berat badannya yang berlebih sebenarnya adalah salah pemberian makan.
Hal utama yang harus diperhatikan, – adalah frekuensi dan volume makanan yang dikonsumsi, jumlah lemak dan karbohidrat sangat penting. Ada norma-norma khusus jumlah harian zat energi dan makanan untuk anak-anak dari berbagai usia, dan Anda harus mengorientasikannya saat menyusun ransum. Tentu saja, Anda tidak boleh menghitung miligram dengan hati-hati – norma-norma ini dirata-ratakan. Namun, jika Anda memperhatikan bahwa seorang anak makan lebih banyak dari yang dia butuhkan, jangan buru-buru menghilangkan hidangan favoritnya. Anda harus mengurangi jumlah sedikit demi sedikit, membatasi konsumsi beberapa produk, untuk mencegah anak dari trauma.
Penting bahwa sambil mengurangi kandungan kalori, makanan tidak akan menjadi kurang enak – ini akan membalas kreativitas dan bahkan tipu muslihat dari orang tua. Misalnya, kentang panggang tidak kalah enak dengan yang digoreng. Begitu pula dengan daging dan ikan. Anda dapat menambah porsi karena sayuran (misalnya, kembang kol, bayam, kacang polong haricot, tetapi bukan kentang), sehingga anak akan merasa kenyang, tanpa menerima kalori berlebih.
- Bagaimana jika anak terlalu kurus, sebaliknya?
- Seringkali orang tua khawatir tentang kelebihan kurus anak - dia makan dengan baik, tetapi tetap kurus. Namun, jika seorang anak sehat, mudah bergerak, memiliki nafsu makan yang baik, maka Anda tidak perlu khawatir - kemungkinan besar, ini hanya kekhasan individunya. Dalam sebagian besar kasus, semuanya akan menjadi normal seiring bertambahnya usia. Penurunan berat badan yang tiba-tiba membutuhkan perhatian – dalam hal ini anak biasanya menjadi lesu, cepat lelah, makan dan tidur sedikit. Anda harus berkonsultasi dengan dokter untuk menemukan alasannya.
- Mungkin, penurunan berat badan berhubungan dengan kekurangan vitamin?
- Kemungkinan besar mereka tidak terhubung langsung. Tetapi kekurangan zat gizi mikro, termasuk vitamin, biasanya disertai dengan penurunan vitalitas umum organisme, memburuknya nafsu makan dan tidur, yang dapat menyebabkan penurunan berat badan juga. Orang tua harus tahu bahwa bahkan ransum yang paling sempurna pun tidak dapat memberi anak nutrisi mikro dalam jumlah yang diperlukan. Jadi anak-anak harus mengonsumsi suplemen vitamin-mineral setiap hari. Ini bukan tipuan produsen vitamin, tetapi fakta yang terbukti secara ilmiah.
Anak-anak harus mengonsumsi vitamin dua kali setahun – di musim semi dan musim gugur, kursus harus berlangsung 1-2 bulan.
Penelitian menunjukkan bahwa lebih baik mengonsumsi vitamin dan mineral dalam waktu yang berbeda dalam sehari. Dengan cara ini mereka berasimilasi lebih baik dan bertindak lebih efisien. Juga, ketika Anda memilih multivitamin, perhatikan dosisnya. Hiper-vitaminosis dapat membawa bahaya yang sama pada organisme anak-anak, seperti kekurangan vitamin. Selain itu, seorang anak menerima bagian dari bahan gizi dengan makanan.
- Diketahui bahwa selama memasak atau menyimpan makanan banyak vitamin yang hilang. Apakah ada cara untuk menyimpannya?
- Untuk menjaga bahan nutrisi tetap maksimal, Anda perlu tahu apa yang "ditakuti". Jadi, misalnya, vitamin A dan E tidak hancur saat dipanaskan, tetapi sangat sensitif terhadap sinar matahari dan oksigen. Jadi minyak sayur dan mentega tidak boleh dibiarkan menyala dan di gudang terbuka. Vitamin B1 dan B6, yang terkandung dalam roti, makaroni dan kedelai, serta vitamin K, yang terkandung dalam bayam dan kubis, juga tidak suka ringan.
Vitamin C sangat berubah-ubah. Banyak ibu yang suka mengupas kentang sejak sore hari dan membiarkannya di air semalaman, untuk direbus di pagi hari.
Namun, dalam hal ini kentang, seperti sayuran lainnya, kehilangan sebagian besar vitamin C-nya. Menurut alasan yang sama, kentang tidak diinginkan untuk memotong dan memarut sayuran dan buah-buahan – sel-sel rusak dan anti-vitamin menjadi bebas, ia menghancurkan asam askorbat dengan cepat. . Jika seorang anak sudah bisa mengunyah sendiri, lebih baik memberinya sayuran dan buah-buahan secara keseluruhan.
Pemrosesan produk yang salah juga menyebabkan hilangnya vitamin. Menggoreng menghancurkan vitamin terutama. Dan yang paling penting, mereka dihancurkan saat uap mendidih, dipanggang dalam foil atau pot. Saat merebus dalam air sebaiknya masukkan sayuran ke dalam air mendidih, bukan dingin, untuk menetralkan anti vitamin.
Penting juga untuk tidak makan berlebihan. Misalnya, kentang direbus 10-20 menit, kubis - 20-25, wortel, bawang, sumsum - 10-15 menit. Wajan, tempat sayuran direbus, harus ditutup rapat dan diisi sampai penuh.
Untuk keamanan vitamin yang lebih baik, rebus produk dalam peralatan makan aluminium atau baja tahan karat.
- Barang pecah belah mana yang harus dimakan seorang anak?
- Peralatan makan terbaik untuk anak – terbuat dari porselen atau faience yang tidak mudah pecah. Hati-hati dengan plastik, banyak orang tua lebih menyukainya karena tidak mudah pecah, tetapi barang-barang plastik, yang tidak dimaksudkan untuk makanan, dapat mengeluarkan zat beracun.
Pengaturan tempat untuk anak-anak harus terbuat dari baja tahan karat, perak nikel, dan idealnya – perak, yang memiliki efek anti-mikroba. Anda tidak boleh menggunakan peralatannya dari kayu, karena mikroba dapat tinggal di pori-pori kayu. Souvenir sendok kayu dan piring lebih baik digunakan seperti mainan.
Sangat diharapkan bahwa seorang anak akan memiliki peralatannya sendiri dan pengaturan tempat, dan juga tisu dan lap piring. Barang-barang anak-anak harus disimpan secara terpisah dari barang-barang orang dewasa.
- Apa prinsip utama pemberian makan untuk anak usia 1-6 tahun?
- Mungkin, yang utama adalah sikap tenang, penuh perhatian dan hati-hati kepada seorang anak, karena mereka membantu mendukung kesehatan dan pemberian makan yang baik. Sangat penting bagi makanan untuk bervariasi secara maksimal dan mencakup semua kelompok produk. Ikuti saran para ahli, tetapi pertimbangkan kebutuhan anak, hargai kepribadian dalam dirinya. Dan kemudian dia akan membuat Anda senang dengan kesehatan dan suasana hati yang baik.
Yana Mikheeva adalah pencipta Baby-Health.Net di http://www.baby-health.net
Apakah Anda akan hamil? Kunjungi sumber daya kami yang ramah dan baca informasi tentang kehamilan dan pengasuhan anak, persalinan tanpa rasa sakit, pertumbuhan dan perkembangan bayi, kesehatan bayi, keselamatan, tanda-tanda kehamilan.
Dia juga memiliki blog untuk wanita di http://www.womanspassions .com/blog/