Bayi biasanya tiga kali lipat berat lahir mereka pada tahun pertama. Itulah mengapa makanan bergizi dan ditangani dengan aman, disajikan dengan cara yang sesuai dengan usia, sangat penting. Menyadari praktik penanganan makanan yang aman dan potensi bahaya makan adalah cara terbaik untuk melindungi keluarga Anda dari penyakit dan kecelakaan makanan, sekaligus memberi anak Anda awal yang sehat dalam perkembangan dan pertumbuhannya. Berikut adalah beberapa tips dan pengingat penting.
1. Cuci Tangan. Penting untuk mencuci tangan sebelum menyiapkan makanan atau minuman, terutama saat memberi makan bayi. Menurut penelitian Penn State University terhadap ibu dengan bayi berusia kurang dari 4 bulan, banyak ibu mengatakan bahwa mereka secara rutin lupa mencuci tangan setelah mengganti popok bayi, dan menggunakan kamar mandi. Tidak mencuci tangan dapat menyebabkan bayi diare akibat bakteri yang berpindah saat melakukan aktivitas ini.
2. Tangani Botol dengan Hati-hati. Meskipun beberapa bayi akan minum botol langsung dari lemari es, American Academy of Pediatrics (AAP) menyarankan sebagian besar bayi lebih suka susu hangat daripada suhu kamar. Hangatkan botol dengan memegangnya di bawah keran air panas yang mengalir atau memasukkannya ke dalam mangkuk berisi air panas selama beberapa menit. Kocok dengan baik dan uji suhu susu untuk memastikan tidak terlalu panas sebelum menyusui. Gelombang mikro dapat memanas secara tidak merata. Mulut dan tenggorokan anak-anak dapat terbakar parah oleh botol yang dipanaskan dalam microwave. Selalu buang sisa susu dalam botol untuk mengurangi pertumbuhan bakteri berbahaya.
3. Susu Sapi. Hindari menyajikan susu sapi biasa sampai bayi berusia 1 tahun. Sebelum itu, bayi mungkin mengalami reaksi alergi, sakit perut dan zat besi darah rendah. Saat Anda mulai menyajikan susu sapi biasa, sajikan susu murni. Jangan beralih ke susu rendah lemak sampai dokter bayi merekomendasikan perubahan ini biasanya sekitar usia 2 tahun.
4. Mencampur Sereal dan Formula dalam Botol. Jangan menyajikan sereal yang dicampur dengan susu formula dari botol. Banyak yang berpikir bahwa praktik ini membantu bayi tidur lebih nyenyak sepanjang malam, namun tidak ada bukti tentang hal ini. Selain itu, ada kemungkinan bayi tersedak.
5. Gendong Bayi Saat Menyusui dengan Botol. Bayi yang ditidurkan dengan botol lebih cenderung memiliki gigi berlubang. Praktik ini juga meningkatkan potensi tersedak.
6. Batasi Jus. Sajikan jus hanya 100 persen dan dalam jumlah kecil sehingga tidak mengganggu bayi makan makanan bergizi lainnya. AAP merekomendasikan pemberian jus yang diencerkan dengan air hanya untuk bayi yang berusia sekitar 6 bulan atau lebih dan yang dapat minum dari cangkir. AAP merekomendasikan untuk menawarkan tidak lebih dari TOTAL 4 hingga 6 ons jus sehari kepada bayi. (Sumber:American Academy of Pediatrics Committee on Nutrition)
7. Hindari Madu Dan Sirup Jagung. Jangan menyajikan madu atau sirup jagung untuk bayi selama tahun pertama kehidupan. Makanan ini mungkin mengandung spora botulisme yang dapat menyebabkan penyakit atau kematian pada bayi.
8. Pengenalan Makanan. Saat memperkenalkan makanan baru, cobalah hanya satu per satu, dan mulailah dengan makanan dengan bahan tunggal. Hindari menyajikan makanan bahan campuran sampai setiap makanan telah diberikan secara terpisah. Mulailah dengan menyajikan sekitar 1 hingga 2 sendok makan dan kemudian tingkatkan jumlahnya sesuai keinginan bayi. Tunggu setidaknya 3 hari sebelum mencoba makanan baru lainnya sehingga Anda dapat mengetahui apakah ada reaksi yang merugikan.
Sereal beras yang diperkaya zat besi biasanya merupakan makanan pertama yang ditawarkan, karena mudah dicerna. Sering kali direkomendasikan untuk melanjutkan sereal bayi yang diperkaya selama tahun pertama kehidupannya.
Ingatlah bahwa bayi Anda masih akan menerima sebagian besar nutrisi dari ASI atau susu formula selama tahun pertama.
9. Sajikan Makanan Padat dengan Aman. Pindahkan jumlah yang Anda rasa akan dimakan bayi dari toples makanan bayi ke piring. Buang semua makanan yang tersisa di piring. Hindari memberi makan langsung dari toples makanan bayi. Bakteri dari mulut bayi dapat tumbuh dan berkembang biak di dalam makanan sebelum disajikan kembali. Gunakan makanan bayi kaleng yang didinginkan dalam 1 hingga 2 hari setelah dibuka.
Setelah dibuka, jangan tinggalkan makanan padat atau cair (ASI atau susu formula) pada suhu kamar selama lebih dari 2 jam. Bakteri dapat tumbuh ke tingkat yang berbahaya jika makanan dibiarkan lebih lama dari ini.
10. Bahaya Tersedak. Hindari menyajikan makanan yang dapat mencekik bayi, seperti kacang-kacangan dan biji-bijian, wortel mentah dan seledri, jagung utuh, kismis, potongan besar daging atau keju, popcorn, keripik, pretzel, anggur, buah beri utuh, ceri, buah dan sayuran yang tidak dikupas. , permen keras, acar, hot dog, marshmallow (biasa atau mini), dan selai kacang. Secara umum, hindari makanan yang berbentuk bulat dan keras, lengket dan kenyal, atau dipotong-potong besar.
Saat bayi tumbuh menjadi balita, mereka bisa mulai memakan makanan di atas, jika dipotong kecil-kecil. Kebanyakan dokter anak menyarankan makanan tidak boleh lebih besar dari 1/4 inci untuk balita dan 1/2 inci untuk anak-anak prasekolah.
Lisa Barnes adalah pemilik Petit Appetit, sebuah layanan memasak yang dikhususkan untuk kesehatan dan gizi bayi dan balita. Dia adalah penulis The Petit Appetit Cookbook (Penguin, Maret 2005) dan mengajar kelas memasak kepada orang tua di California Utara, yang ingin menyediakan makanan organik segar, sehat, untuk keluarga mereka. Untuk informasi dan mendaftar buletin gratis, kunjungi http://www.petitappetit.com