Potresti mantenere la tua maschera e la grattugia di microplane vicino alla stufa con altri oggetti a manico lungo, ma non è la configurazione più conveniente. "Ci sono tre cose che accadono in cucina:preparare, cuocere e servire", afferma Laura Cattano, organizzatore professionale e fondatrice di Organizational Design. "La cosa migliore è quello di sfogliare la tua cucina per quelle categorie." Potresti tenere le tue spatole vicino alla stufa, ma il tuo schiacciatore di patate appartiene vicino al tuo controsoffitto e alle grandi ciotole. Fai un ulteriore passo avanti chiedendo esattamente quando si utilizza ogni articolo. Ad esempio, non c'è motivo per cui le tue tazze devono essere accanto ai tuoi occhiali d'acqua, ma metterle accanto alla caffettiera ti farà risparmiare dalla corsa in tutta la tua cucina al mattino, dice Cattano.
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Per evitare di scavare attraverso armadi ripieni, potresti lasciare oggetti come zucchero e oli sul bancone. Ma finché i tuoi armadi sono chiari, non ci vuole molto sforzo per aprire la porta e vedrai i payoff in quanto appare il tuo bancone. "Non deve essere sul piano di lavoro per essere facilmente raggiungibile", afferma Jodie Watson, fondatrice e presidente di Supreme Organization. “Se elimini gli armadietti nella tua cucina, puoi tenere lo zucchero nell'armadio. Apri la porta ed eccola. ”
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Sentiti libero di lasciare elettrodomestici che usi quotidianamente, come una caffettiera o un tostapane, sul bancone. Ma tutto ciò che non stai usando ogni giorno dovrebbe essere conservato in un mobile per fare più spazio sul bancone. "A nessuno piace dover mettere via l'appliance, ma bilanciarlo contro il prezioso spazio di controsoffitto", afferma Maeve Richmond, fondatore e allenatore della società organizzativa Metodo Maeve. "C'è la comodità di farlo uscire, ma è più conveniente poter tagliare più verdure o avere uno spazio più pulito."
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Non lasciare che l'altezza del tuo ripiano definisca il modo in cui usi il tuo spazio. Le persone tendono a mettere i cereali su uno scaffale superiore perché è quello con più spazio, ma sarebbe più facile raggiungere uno scaffale inferiore, afferma Watson. D'altra parte, troppo spazio per le merci in scatola e probabilmente inizierai ad impilare oggetti in una pila brutta e instabile. Se i tuoi scaffali non sono già regolabili, acquista i divisori di scaffali per dividere uno scaffale in due, afferma Richmond. "Ripagare gli scaffali porta via il disordine perché le cose non sono impilate", afferma Richmond.
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"Chi vuole strisciare sul pavimento come una scimmia che guarda nella parte posteriore di un armadio?" dice Cattano. Se sei abbastanza fortunato da riprogettare la tua cucina, opta per i cassetti a livello delle gambe in modo da poter raggiungere facilmente la schiena. Altrimenti, puoi acquistare cassetti per installare facilmente in un mobile in modo da poterlo estrarre e vedere tutto dentro, piuttosto che attaccare tutta la testa nell'armadio.
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Se lasci messaggi o coupon sul tuo frigorifero come promemoria, non serviranno a nessuno se si perdono in un mare di foto che hai avuto da anni. "La gente infila le cose sulle cose e diventa un folle montaggio di cose travolgenti", afferma Watson. Consiglia di limitare lo spazio del frigorifero a un paio di belle foto, citazioni di ispirazione, un elenco di generi alimentari o numeri di telefono di emergenza. Registra qualsiasi altro promemoria nel tuo telefono e stash coupon in macchina in modo da averli quando ne hai bisogno.
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Un contenitore accanto alla stufa potrebbe sembrare un punto comodo per le spatole e i cucchiai da servizio, ma non mettere in valigia tutti i tuoi utensili poco attraenti in un contenitore. "Non ogni singolo utensile da cucina deve essere giusto per la stufa", afferma Cattano. "Tieni fuori i pezzi di bell'aspetto in modo che non sia imbottito."
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"I cassetti spazzatura devono essere intenzionali", afferma Richmond. "Sono destinati a essere per afferrare rapidamente le cose a cui abbiamo bisogno di accedere, ma se qualcosa non viene usato per un po ', diventa letteralmente spazzatura." Una o due volte l'anno, attraversalo ed elimina tutto ciò che non usi regolarmente. Lasciare oggetti più piccoli in piccole scatole o piatti in ceramica per mantenerlo organizzato, suggerisce.
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Forse hai adorato l'idea di uno spremiagrumi, ma mangi un toast solo per colazione. Oppure ti sentivi in cottura, ma ora hai messo la tua attenzione in pasti sani. "Il primo passo per l'organizzazione non è pensare alle cose, sta pensando alla tua vita e al modo in cui vuoi vivere", afferma Cattano. "Se non si aggiunge alla tua vita, sta togliendo direttamente da essa perché sta portando spazio a qualcos'altro." Se usi raramente un oggetto, potrebbe essere il momento di lasciar andare e sbarazzarsi del disordine.
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"La cucina è ancora uno dei primi posti in cui andiamo quando entriamo in una casa", afferma Richmond. "Tutte le cose della vita che arriva nella porta si accumulano in cucina." Per impedire allo spazio dei pasti di diventare una cattura per la borsa, il portafoglio e la borsa da palestra, Richmond consiglia di allestire una "zona di caduta" vicino alla tua porta per impostare quelle cose mentre cammini. Potresti renderlo una casa permanente per Il tuo portafoglio e le chiavi e un posto temporaneo per far cadere la tua attrezzatura di allenamento mentre si sta mettendo la spesa.
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Prendere solo cinque minuti per passare la posta ogni giorno o ogni altro giorno terrà sotto controllo quella pila di documenti in modo da non perdere i documenti nello shuffle quando ne hai effettivamente bisogno. "La posta continua a venire", afferma Watson. "Continua a tagliarlo in modo da non perdere oggetti nel mix." Invece di lasciarlo dal tuo spazio alimentare, designare un'area che ha un cestino per le carte e appendere una bacheca per scrivere messaggi e promemoria, dice.
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Richmond consiglia di utilizzare i vassoi per suddividere gli scaffali, raggruppando gli articoli che vengono spesso utilizzati al momento. "[I vassoi] sono utili perché mostrano un blocco visivo di spazio", afferma. "Rende più facile entrare e ottenere ciò di cui hai bisogno." Le piacciono le acriliche perché sono facili da lavare, ma dice che sono disponibili in tutti i tipi di colori e materiali per abbinare i tuoi gusti.
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Quando trovi traboccanti i cassetti della cucina, fai il punto di quali articoli effettivamente usi e, se presenti, fai lo stesso lavoro. Se raramente scavi il melone taglialette o zone, potrebbe essere il momento di lasciar andare. "Un coltello fa tutte queste cose", afferma Watson. "Si tratta di essere intenzionali, sapere che se posso farlo con qualcosa che non occuperà spazio, è qualcosa che devo avere?" Con meno strumenti, taglierai il disordine e rimarrai più organizzato.
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Se ti ritrovi a raccogliere ogni singolo contenitore di spezie alla tua caccia per quello che desideri, una Susan pigra potrebbe impedirti di mescolare tutto in giro. "Sono un gioco da ragazzi perché poi raggiungi un dito davanti al tuo armadio, turbinando", afferma Cattano. In alternativa, consiglia di classificare le spezie e metterle in singoli bidoni, diciamo uno per peperoni piccanti e un altro per le erbe.
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Se ti ritrovi a lasciare il cibo semplicemente perché non hai spazio in un armadio, potrebbe essere il momento di iniziare a tagliare. "Vogliamo risparmiare denaro ed è bene acquistare all'ingrosso, ma se non hai lo spazio per esso, cambiando il modo in cui fai acquisti potrebbe essere più utile", afferma Watson. Consiglia prima di passare attraverso la tua dispensa per fare il punto di ciò che hai già. Quindi vai al negozio meno spesso in modo da avere la possibilità di usare ciò che hai prima di riempire il tuo gabinetto.
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Pacchetti di riso e cereali e buste dei succhi di bambini si trasformano in una pila sgradevole. "Quelli sono piccoli e fastidiosi, ma fantastici in un cestino", afferma Cattano. "Puoi adattarti di più nel mobile e quando stai cercando una cosa, tiri giù un bidone per trovarlo." Non lasciare che la tua "roba" ti possieda.
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Se spesso tiri fuori il sale e il pepe quando servi cibo, potrebbero meritare un posto permanente sul tuo tavolo. Ma le persone spesso li lasciano per abitudine invece di necessità, dice Richmond. "La maggior parte delle persone tende a cucinare con sale e condimenti a loro piacimento, quindi è una vecchia tendenza", afferma. "Se non stai usando attivamente gli shaker per l'uso quotidiano per il condimento, rimbalza quelli."
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L'esposizione alla luce può far diventare gli oli da cucina. Se ti piace averli sul bancone, mettili in contenitori opachi e stilizzali in modo che non sembrino solo disordine. "Metti un vassoio sotto di loro in modo che sembri intenzionale", afferma Cattano.
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