Per le persone che cucinano a casa, la cucina deve essere una macchina ben oliata che sia sia facile da usare per la preparazione del cibo, ma anche un posto piacevole per trascorrere del tempo. La maggior parte delle persone non deve affrontare i canyon di spazio extra nelle loro cucine, quindi è importante assicurarsi che tutto ciò che lo trasformi nelle nostre dispense, scaffali, cassetti, armadi e, più esclusivi di tutti, i nostri controsoffitti, lì per un motivo.
Anche se sei così benedetto che devi prendere decisioni su un'enorme quantità di immobili in cucina, è sicuro supporre che il tuo intento di progettazione non includa montagne di disordine inutili. Ecco gli oggetti comuni che occupano uno spazio prezioso che la maggior parte di noi può sbarazzarsi di una colpa.
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Sbarazzarsi degli oggetti che non servono più a uno scopo nelle nostre cucine è difficile. Per semplificarlo, inizia semplicemente eliminando gli strumenti da cucina monouso che sai di non usare, afferma Rachel Jones, la gioiosa specialista dello spazio e fondatore di nutriente minimalismo . Questo vale per Apple Corer, Melon Baller, Avocado Slicer o qualsiasi altro gadget che non hai usato da mesi.
Ricorda che il coltello da chef di alta qualità fa molti degli strumenti di taglio che potresti conservare obsoleto. Scegli uno ed elimina il pomodoro, Chopper e mandolino che non usi.
L'eccezione a questa regola dello strumento multitasker è, ovviamente, se prendi quella mela Corer ogni settimana quando fai la salsa di mele ogni domenica (ma non ho sentito parlare di nessuno che usa il loro baller di melone così spesso).
Queste sono le cose che non dovresti conservare sul bancone della tua cucina .
La maggior parte di noi ospiterà una cena - o due se siamo fortunati - al fianco delle festività natalizie, ma manteniamo dozzine di piatti, bicchieri da vino e ciotole all'interno dei nostri armadi. Realisticamente, usiamo più e più volte le stesse piastre. Jones offre solo abbastanza piatti (tazze da caffè, bicchieri da vino senza stelo, piatti per la cena, piatti di insalata, ciotole per zuppa e bicchieri d'acqua) per la sua famiglia, oltre, due in più. Questo è tutto. Limitare il numero di piatti la aiuta a mantenere una cucina pulita. “Aspetterei che tutti i piatti fossero usati prima di lavare i piatti. Ora sono limitato, quindi devo lavare i piatti regolarmente. ”
Jones tiene un set di piastre Corelle di sua nonna per feste natalizie con la sua famiglia allargata. "Ci sono 30 piatti, che non occupano molto spazio. Li tengo nell'armadio a cui non si accede spesso ", ha detto.
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Se c'è una cucina essenziale che odi assolutamente usare per qualsiasi motivo, va bene aggiornare. Per me, è il mio set di cucchiai di misurazione in plastica che ho avuto dal college. I cucchiai finiscono sempre per cadere dall'anello nel mezzo della cottura e della misurazione, o mentre si immergono nel lavandino. Sostituire con un set di acciaio inossidabile di qualità professionale e lanciare la plastica.
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Alza la mano se pensi di trascorrere ore mensilmente raccogliendo i contenitori di plastica non corrispondenti che cadono dal gabinetto ogni volta che hai bisogno di un contenitore per gli avanzi. Semplifica la tua vita e investi in contenitori di stoccaggio alimentare in plastica di vetro o di alta qualità che sono disponibili in una dimensione. Riciclare o donare quelli che hai impilato precariamente. Un bonus:diminuirai gli sprechi alimentari. “Ho un set di 10. Quando non ci sono più contenitori di archiviazione nel cassetto, so che ho bisogno di avere una notte rimanente e usare gli avanzi. Mantiene il frigorifero più pulito, occupa meno spazio e diminuisce i rifiuti alimentari ", afferma Jones.
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Teniamo le forniture in cucina pensando alla persona che potremmo diventare (una dea che piova) e non alla persona che siamo oggi. È un po 'come trattenere i jeans che indossavi quando avevi 23 (e una taglia 2), sperando di tornare lì un giorno. Per la tua sanità mentale, è meglio lasciarlo andare. Dona i jeans e il piatto di torta. Va bene che tu sia un campione rilassato di biscotti e banana e non vuoi scherzare con croste, otturazioni e top reticoli.
Abbracciando il minimalismo, Jones ha donato le padelle di specialità a cui ha resistito ma che non ha mai usato. “Avevo l'idea che per essere la mamma perfetta, dovevo essere come Martha Stewart, e quindi avevo un sacco di padelle di specialità come padelle e padelle primaverili. Dovevo essere davvero realistico con me stesso piuttosto che concentrarmi su ciò che pensavo dovessi essere. Ho dovuto lasciare andare le cose e riconoscere ciò di cui sono capace e ciò che voglio veramente. "
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Se sei stato recentemente aggiornato a una pentola istantanea, prendi in considerazione la possibilità di donare la pentola a cottura lenta, la pentola di riso e il piroscafo alimentare. Il fornello multiuso elimina la necessità di tenere in giro questi altri dispositivi. Non tenerli in giro come un backup (pensa quando l'ultima volta che ti sei maledetto per non avere una pentola di riso di backup, mai). Considera altri gadget che fanno lo stesso lavoro. Se hai un frullatore Vitamix o Ninja, potresti voler eliminare il tuo frullatore di immersione, il robot da cucina e il macinino del caffè.
Guarda attraverso la tua cucina e valuta ciò che usi veramente. Se non l'hai usato nell'ultimo anno e non ha alcuna importanza sentimentale, probabilmente puoi lanciarlo. Spurgare la tua cucina di non essenziali aiuterà a fare spazio alle cose che usi quotidianamente.
Successivamente, queste idee di organizzazione della cucina salverò la tua sanità mentale.