In uno studio di NSF International , un'organizzazione senza scopo di lucro per la salute e la sicurezza, quando 20 famiglie hanno sottoposto a 14 diversi articoli da cucina hanno trovato quelli seguenti contaminati da varie combinazioni di germi che causano malattie di origine alimentare come e. Coli, Salmonella, Listeria e muffa e lievito.
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Sii onesto:quando è stata l'ultima volta che hai pulito questo, se mai?
de-gunk: Rimuovere i coltelli, quindi capovolgere il blocco per scuotere le briciole. (Puoi anche usare una lattina di aria compressa, come un detergente per tastiera per computer.) Lavare il blocco in acqua calda insaponata e entrare negli slot con un piccolo pennello, come il tipo progettato per pulire i capezzoli per biberon. Per disinfettare, immergere il blocco in una miscela di un gallone di acqua tiepida di rubinetto e 1 cucchiaio di candeggina per la casa del 5,25 per cento o semplicemente riempire le fessure del coltello con la miscela. Lascialo riposare per un minuto, quindi sciacquare accuratamente con acqua di rubinetto pulita e posizionarla per asciugare. Evita l'accumulo di germi lavando i coltelli e lasciandoli asciugare completamente prima di rimetterli nel blocco.
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Salmonella, Listeria e il lievito e la muffa lo stanno festeggiando qui con i cetrioli e le carote, e un cassetto sporco potrebbe contaminare nuove verdure pulite che metti lì, Lisa Yakas, microbiologo e senior project manager di NSF, ha detto a CBSNews.com.
De-gunk: NSF consiglia che una volta al mese si rimuova il cassetto dal frigorifero e si lavi il cestino con acqua calda e un detergente delicato. Puoi sbarazzarti degli odori con una soluzione di bicarbonato di sodio (circa 1-2 cucchiai di bicarbonato di sodio in 1 litro di acqua). Lascia che tutto si asciughi accuratamente.
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Non sorprende che la casa della carne cruda ospiterebbe Salmonella, E. coli , lievito e muffa, ma chiediti:quanto spesso gli dai una pulizia adeguata?
De-gunk: Come con il cassetto vegetariano, è necessario rimuovere tutto e lavarlo con acqua e sapone.
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Se non segui le istruzioni per la pulizia del produttore, potresti fondere i batteri con il cibo.
De-gunk: Pulisci la macchina dopo ogni utilizzo smontando completamente, incluso la rimozione della lama e della guarnizione. A seconda delle indicazioni del produttore, mettere i pezzi nella lavastoviglie o lavarsi a mano in acqua calda insaponata. Lascia asciugare tutti i pezzi prima di mettere insieme il frullatore.
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Molte persone usano questo utile strumento ogni giorno, ma se lo getti indietro il cassetto senza una buona pulizia, forse esporre la tua famiglia a batteri, lievito e muffa.
De-gunk: È particolarmente importante pulire l'area in cui il groove incontra la lattina e assicurarsi di sbarazzarti di tutti i residui di cibo. Ancora meglio, acquista uno che è in lavastoviglie e lavare dopo ogni uso.
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Se non rimuovi la punta di gomma dalla spatola per pulirla, è probabile che esistano i resti alimentari e ciò può portare alla crescita di germi che causano la malattia.
De-gunk: Se la tua spatola è di due pezzi, separa la maniglia dalla punta e pulisci a fondo.
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Puoi sciacquare il tuo contenitore per il pranzo nel lavandino dell'ufficio, ma questi contenitori possono consentire ai germi di prosperare.
De-gunk: Se lavastoviglie sicuro, assicurati di lavare sia il contenitore che il coperchio. Se stai pulendo a mano, fai particolare attenzione al sigillo e alle scanalature in cui il coperchio si attacca al contenitore.
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